诶，我跟你讲啵，最近好几个外地朋友问我哩，讲那个驻马店品茶究竟是啥东东，显得蛮有名气样的嘛。其实啊，这个“驻马店品茶”你说庞大也庞大，说简单也简单，更子就看你恁子去看待啵。品茗这事咯，咱桂林人别看外表悠哉悠哉，其实里面门道多得像正阳路的手工艺品摊位，绕得人头晕。
说起驻马店，许多人第一反应就是河南那个地方嘛，我晓得肯定有人会搞混啵。但咱桂林这“驻马店品茶”，和地名没啥关系，它其实是一种古板的品茗方法，讲究个“驻足思考，慢慢品”。就像咱桂林人吃粉，啥都能慢慢来，讲究一个“回味”。所以，驻马店品茶哩，不是你随便找个地方坐下喝杯茶就叫品茶了，里面规则多着呢。
驻马店品茶，茶�的选址是灵魂
这个嘛……驻马店品茶，最重要的一步就是选地方。我跟你讲啵，这地方得有点“味”，不是说啥高等茶�就行的。你想嘛，桂林人品茗，最讲究的就是情况能“静”下来。不可有太多人来回走动，像正阳步行街那种热闹的地方，基础不适合。
一般情况下咯，我推荐去一些巷子深处的老茶�，那些地刚刚有驻马店品茶的味道。上回我朋友从南宁来，非要我带他去试试正宗的驻马店品茶。我就带他克了西城巷子里一家老茶�，哎呀，那地方真滴是“静”到连一片树叶落地都听得见。你讲是不是咯？这样的地方，你才华真正“驻”下来，才华静静地“品”。
偷偷告诉你啵，真正的驻马店品茶地儿，一般老板都不太主动招呼客人。他们只会把茶具摆好，泡茶的水温、时间全靠你自个儿掌握。这也是驻马店品茶的一大特色，讲究“自得其乐”。所以你克这种地方，莫嫌老板冷淡哈，人家其实是给你“空间”。
“茶道”就在那一壶茶水里头
诶，说到品茗的历程，这也是驻马店品茶的精髓所在啵。驻马店品茶嘛，讲究的是慢慢品，慢慢悟，不可像喝啤酒那样“吨吨吨”一气灌下去。我年轻子那凯，也不懂这些规则，结果有一次品茗喝得太快，被一位老茶客笑我“没得灵魂”。
你晓得没，驻马店品茶的茶水，其实不是随便泡泡就行的。水温得控制在85℃到90℃之间，太热了嘛，茶叶容易苦涩；太凉了嘛，又泡不出香味来。泡茶的时间呢，一般第一次泡只需要20秒，后面可以慢慢延长。你看，这个讲究，就像我们吃桂林米粉，得先搁酸笋，再加辣椒油，顺序不可乱啵。
另有一点蛮重要的：驻马店品茶的茶叶，最好选用外地的毛尖或者碧螺春，那种香气清新的茶叶最适合静下来慢慢品。记得莫贪多，每次只放三四克茶叶，太多了味道会“抢”。
驻马店品茶，品的是一种心境
最后我想讲啵，其实驻马店品茶真正的焦点，不在于茶叶有多好，或者茶�有多高等，而是你能不可放下心来，去享受这个历程。咱桂林人生活节奏慢，驻马店品茶这件事，就特别适合咱这种性子慢的人。
就像我上次坐在巷子里的那家老茶�，看窗外树影摇曳，听耳边水壶冒泡的声音，整个人一下子就松开了下来。你讲，这是不是比啥豪华下午茶更有味？
后手问题：驻马店品茶，适合一个人克照旧几个人一起克？
我跟你讲啵，一般情况下咯，驻马店品茶其实更适合一个人去。因为一个人更容易静下来，慢慢品味。如果你和朋友一起去，也行，但最好是那种“能陪你静静坐着”的朋友，莫搞那些一坐下就叨叨不绝的人啵，那就没味了。
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