诶 ，我跟你讲啵 ，前两天我带个朋友克达州品茶事情室 ，他之前听人讲得天花乱坠的 ，硬是要我陪他去看看 。我心里想 ，这地方我还不晓得？不过咱桂林人讲究个“有朋自远方来” ，没得步伐 ，带他走一趟啵 。结果你猜啵 ，他进去就一顿乱摸乱问 ，还差点把一大罐顶级普洱给打翻了 ，搞得我都替他脸红 。
我厥后跟他说 ，哎呀兄弟 ，这达州品茶事情室是有讲究的 ，不是你恁子随便克逛的地方 。这茶叶嘛 ，就是个讲故事的工具 ，你要晓得咋听、咋看 ，不然你进去就像菜市里头买菜一样 ，啥子都不懂 ，白白浪费了好时机 ，你讲是没是咯？
茶叶的“品” ，不是随便摆出来的
你说达州品茶事情室嘛 ，先从名字讲起 ，“品”字你晓得啵？三口叠在一起 ，茶叶这工具啊 ，不可是喝 ，照旧要“品” 。达州品茶事情室这地方 ，不是给你当咖啡馆坐的 ，它是一种文化在里面 。
你进去之前得先摆正心态 ，像我爷爷以前讲的“品茗如做人 ，急不得” 。事情室里头的茶叶 ，都是藏得有些年份的 ，没得两把刷子你还真分不出优劣来 。像普洱啊、红茶啊 ，它们的优劣不但看颜色 ，还得看叶底闻香味 ，甚至水温冲泡的讲究都有门道 。
偷偷告诉你：达州品茶事情室里有个老伙计 ，专门卖力泡茶给客人品尝 。他泡茶的手法 ，那叫一个绝了！水温控制得像拿捏一锅桂林米粉的火候一样精准 。你要是能“凑巧”碰上他泡的茶 ，一定要多问问他关于茶的故事 ，包管你喝完记一辈子 。
品茗的“道” ，老桂林的讲究
其实啊 ，达州品茶事情室为啥子在我们桂林人心中有分量？因为它不是单单卖茶的地方 ，它更像个传承文化的地方 。你晓得没 ，桂林这地方山好水好 ，茶叶也不赖 。老早那会儿 ，我爷爷还说 ，桂林人品茗不像南方潮汕人专门弄功夫茶 ，我们讲究的是一个“随性” 。
可是随性也有随性的规则 ，好比泡茶的壶 ，你用紫砂壶泡普洱 ，陶瓷壶泡绿茶 ，千万不可乱来 � Ａ碛邪� ，品茗的时候 ，别一口灌下去 ，得慢慢抿 ，像吃三品王的卤菜粉那样 ，吸一口再慢慢品味 ，那个滋味才华渗出来 。
达州品茶事情室里头有个小角落 ，专门摆了一些老式茶具 ，那些工具有些甚至是从清朝传下来的 。你走到那凯（那边）去看看 ，会发明每个茶具都有自己的故事 。老板有时候心情好了 ，还会拿出来给你展示 ，讲讲它们的来历 ，特别有意思 。
你可能会问：茶叶那么多 ，咋� �？
照我看来啵 ，茶叶这种工具啊 ，选适合自己的最重要 。好比你喜欢清香的 ，可以试试绿茶 ，像桂林这边的毛尖就蛮不错 ；如果喜欢回甘悠长的 ，那普洱肯定是首选 。但最重要的是 ，别听别人咋吹 ，自己多试试、多品品 ，才华找到那一款真正适合你的茶 。
标签：达州品茶事情室、桂林茶文化、茶叶的讲究、老桂林的品茶、文化传承
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