讲到桂林 ，个个眼睛都亮起来 ，想到山水甲天下咧 ，但你晓得不？桂林的“隧道鸡”也是杠杠的 ，卵是的有一套！要讲吃鸡 ，既要有滋味 ，又要有地方特色 ，才有灵魂喔。今天我就跟你讲啵 ，桂林有鸡的地方吗？一起来搞清楚咧。
桂林人最爱的土鸡美味
喔跟你讲啵 ，桂林人吃鸡不随便 ，随便搞一只鸡来吃 ，卵毛灰！要吃就吃那种跑山鸡 ，丢那星 ，没吃过你还真不晓得啵。跑山鸡肉质紧实 ，卵好吃得很 ，煲汤那味道 ，爽到卵都跌。桂林有些地方专门养这种鸡 ，像灵川、临桂这边 ，鸡是放养在山上跑的 ，吃啥野果野草 ，肉质香得很 ，你讲是不是更子？
灵川：鸡汤里的家乡味
灵川有许多农家乐 ，鸡汤是招牌 ，随便拐一家都卵好喝！特别是那种炖的缸子鸡 ，文火慢慢炖 ，挨卵了 ，汤鲜得像能补气补血。你克试下子 ，点上一锅鸡汤 ，再来份糯米饭 ，没信你吃得卵爽！不过丢那星 ，灵川的鸡要及早去 ，不然搞卵没见 ，只剩下闷头鸡。
阳朔：啖鸡吃风的好去处
阳朔这地儿除了山水美 ，还藏着不少有鸡的地方。你晓得没？阳朔的啤酒鱼名声大噪 ，但啤酒鸡也算是叼杠的保存。啤酒鸡加点田螺 ，听都知道卵火烫。晚上坐在漓江边 ，吹着风吃着鸡 ，喝口米酒 ，讲点别的 ，日子算卵猛的不得了。
鸡的秘密：选料最要害
讲到吃鸡 ，选鸡卵重要！你别克买那些三脚猫的鸡 ，搞浓水的没卵理。桂林人买鸡讲究 ，要挑皮紧肉厚的 ，脚黄红的 ，毛色灼烁的 ，这才是好鸡。那些猫tài弄虚作假 ，搞屎棍的你就别信。喔跟你讲啵 ，桂林市场上有些鸡看着悦目 ，其实没卵用 ，煮起来毛都没味道。
醒龙点：买鸡一定要看鸡脚 ，鸡脚红黄的才是跑山鸡 ，白白净净的那是养鸡场来的 ，搞卵没味。
那究竟桂林有鸡的地方吗？卵是的有！灵川、阳朔是首选 ，随便拐都能吃到隧道好鸡 ，记得挑跑山鸡 ，没然煮出来搞卵没见。
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