来源：部分的拼音
，作者： 
，：

诶
，我跟你讲啵
，最近有几个外地朋友问我
，桂林城里那点小巷子有啥子好逛的？我第一句就跟他们摆：“你们逛景区没得啥子意思
，真想看桂林的老味道
，就克宜宾柏溪小巷子发癫啵！”你讲是没是？

不过咯
，小巷子这个工具哦
，看起不起眼
，但里头门道多得很
。我是老桂林嘛
，对这片宜宾柏溪小巷子
，从年轻子那凯就熟得像自己裤袋里头的钥匙
。今天嘛
，正好茶泡起来了
，我来给你摆点纷歧样的“板路”
，让你晓得这个地方的真握嗅猢
。

宜宾柏溪小巷子
，啥子叫“巷子味”

你晓得咯
，桂林的巷子多
，但宜宾柏溪小巷子喃
，特别得很！这个巷子呀
，历史不算老
，可能比东巷、西巷那些地方年轻好几十年
，但它有个妙处——它活得接地气
，跟现在那些革新得漂漂亮亮的小街纷歧样
，里头的烟火味
，是真正桂林外地人的生活
。

好比说喃
，巷子口子上那家卖烧饵块的小摊子
，起码做了二十年
。我年轻子那凯
，跟几个兄弟克巷子里头打台球
，打完就一定要买两块烧饵块来啃
，那个脆爽的口感
，真滴是抵得上一碗三品王的卤菜粉咯！

偷偷告诉你：烧饵块摊子早上十点到下午两点间人最多
，老板娘手速快
，但你要记得喊她多撒点甜酱
，那才是桂林人吃烧饵块的“正宗吃法”！

另有咯
，巷子里头那些老屋子
，看起旧旧的
，但你不要小看哦
，里头住的人
，许多都是做了几十年小生意的老行家
，我爷爷以前就讲
，这些人晓得生活的窍门
，随便交谈两句
，都能学到工具
。

巷子深处的“宝藏”
，你晓得啵？

诶
，对了！这条巷子最有意思的地方哦
，是它的深处
。一般人只晓得巷口有卖粉卖饵块
，但往里头克啵
，真正的“宝藏”都藏在不起眼的角落里
。

那凯有一次嘛
，我吃完晚饭想发会癫
，就往巷子尾巴头克
，结果看到一家门脸小得像杂物间的豆腐脑店
，老板是个七十多岁的老奶奶
，手上功夫老练得很
，舀一勺豆腐脑
，那个嫩滑
，像云一样飘进嘴里
。你想想嘛
，这种地方
，你不仔细逛
，怎么可能找到咯？

再告诉你一个窍门：巷尾那家豆腐脑店
，只有晚上五点半到八点半开门
，太早去人还没开张
，太晚了又卖完了
，一定要踩对时间
。

另有咯
，有些店肆外头没招牌
，但门口常站着些老头老太在聊天
，你就晓得
，这种地方准有好吃的
。好比有一家做酸笋鱼的小餐馆
，锅里咕嘟咕嘟冒着泡
，那个香气能把你馋哭
。上回我带我仔克吃
，他一口气吃了两碗米饭
，直说“爸爸
，这个鱼好嫩好入味！”

照我看来啵
，小巷子不可急

你要问我
，逛宜宾柏溪小巷子的诀窍是啥子？我跟你讲啵
，就一个字：慢！许多人逛惯了那些大景区
，总是走马观花
，看得多
，记得少
。但在这种小巷子里头
，你一定要放慢脚步
，闻闻味道
，听听声音
，跟人聊两句
。

那些巷子里的老人家
，你随便请教一句
，他们就能给你摆出一堆老古仔（故事）
，从巷子以前的样子
，到哪家店的招牌菜
，简直比导游还专业啵！

尾巴话

你可能要问啵：“小巷子里头啥时候克最好？”我告诉你
，一般情况下咯
，早上十点左右或者下午四点事后
，这两个时间段最清闲
，既有人气
，又不会太挤
。

好了
，今天这个“板路”就摆到这子了
。下次你克宜宾柏溪小巷子
，记得慢慢走
，慢慢看
，慢慢品
，你就能体会到什么叫“巷子越深
，故事越多”啵！

标签：宜宾柏溪小巷子、小巷子美食、桂林老味道、发癫指南、巷子故事

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金耳
，又名黄金银耳
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。

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2012年12月
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。

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