诶 ，我跟你讲啵 ，最近我发会癫的时候 ，老看到些年轻人提着相机 ，满桂林随处跑 ，讲要“打卡”玉溪品茶 。你晓得没 ，这个玉溪品茶 ，虽然名字听起很文雅 ，但真滴不是每家都值得克 。是没是咯？我跟你摆点门道出来 ，你听了就晓得 ，品茶这个事 ，讲究蛮多 。
玉溪品茶的“老规则” ，你可能还真没听过
这个嘛 ，玉溪品茶的来头 ，跟我们桂林的茶文化有点关系 。以前子 ，玉溪那一片就是出了名的茶叶基地 。桂林人嘛 ，最爱品茗 ，早上起来一碗油茶 ，下午闲着没事 ，坐茶�里发会癫 。玉溪那凯就慢慢成了品茶的圣地 。
不过啵 ，品茶可不是只看情况、品茗水这么简单 。老桂林都讲 ，品茶要“品”三样：一是茶的香气 ，二是茶的回甘 ，三是茶�的气氛 。你讲是没是？这三样一搭配起来 ，才叫品茶的“味” 。
偷偷告诉你啵 ，真正会品茶的老桂林 ，去玉溪品茶的时候 ，都会带一包自家的茶叶 。为啥子？因为茶�的茶叶有时候会“冲” ，就像米粉里的汤底味道重了一样 。带自家茶叶去 ，让老板用那个茶泡 ，才华喝到纯粹的回甘 。
品茶的“门道” ，藏在巷子里头
诶 ，对了！讲到玉溪品茶的门道 ，有些地方你要特别注意 。许多人以为 ，玉溪品茶嘛 ，就克那些装修悦目的茶� 。其实啵 ，真正的好茶� ，往往藏在巷子里头 。老桂林都晓得 ，巷子里的茶� ，老板都是做了几十年的 ，茶叶质量、手艺 ，杠杠滴 。
我跟你摆个古仔哈 。有一次我吃完晚饭 ，没事就克发会癫 ，走到玉溪巷子尾 ，看见一家门脸蛮旧的小茶� 。里头坐着几个老人家在下棋 ，茶水的香味飘出来 ，真滴是香完了 。我进克一看 ，老板是个老阿婆 ，茶水泡得特别讲究 ，还会凭据季节给你换茶叶 。这种体验 ，才叫真正的品茶 。”
品茗的讲究 ，别忘了配点小吃
品茶的时候 ，桂林人还讲究一个事——茶配小吃 。你晓得没？茶水喝完了 ，嘴巴会觉着淡 ，这个时候要配点小吃才更有味 。有些茶�会给你上一碟酥饼 ，或者一碗桂花糖水 ，搭配起来就更子对了 。
再教你一个“私房经验”啵 ，去玉溪品茶的时候 ，记得问老板要一点干果 ，好比核桃、瓜子 。这个是老桂林的习惯 ，干果配茶 ，就像卤菜粉里加个酸笋一样 ，味道更上一层楼 。
最后一点提醒 ，别急着选茶�
照我看来啵 ，玉溪品茶最重要的是“慢” 。别急着选茶� ，先在巷子里头晃一圈 ，闻闻气味 ，看看人气 。茶�人多的 ，往往味道好 。你讲是没是？
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