ag和记
哎呦 ，头回听人问这个问题哈 ，我还真有话要讲！我在长沙混了快30年 ，火车站那一带我脚板底走薄了都 ，哪里的鸡好吃 ，哪里的坑多 ，根基都摸透了。记得前年我一个表地伴侣专门跑来找长沙的土鸡 ，说吃着香 ，了局买了只冻得硬国国的鸡 ，说是“鸡冻” ，回来差点亏大了。今天我就给你们好好讲讲 ，长沙火车站的鸡到底怎么找！
火车站周边的鸡 ，市场是第一选择
火车站旁边的卖鸡摊位不少 ，但要说正宗的 ，得去左近的农贸市场找。离火车站最近的就是长沙市区的宾虹路农贸市场 ，走路十几分钟就到。这市场里头有几家专门卖土鸡的摊位 ，鸡笼子里蹲着的是活鸡 ，看得见选得着 ，不像有些处所拿冷冻鸡当鲜鸡卖。
我每次买鸡都认准一家老摊 ，名字接装阿根土鸡摊” ，摊主是对老汉妻 ，生意做了十多年 ，鸡货新鲜 ，价值在40-60元一斤 ，活杀现称 ，绝对靠谱。
不外记住一点 ，挑鸡的时辰别光看大幼 ，太大的鸡可能是老鸡 ，炖起来肉柴；太幼的可能是饲料鸡 ，不够香。通常3斤左右的母鸡最相宜 ，尤其是那种爪子细细的 ，白里透黄的 ，炖出来鲜甜得很。
别被火车站边的幼摊忽悠了
有些人图方便 ，直接在火车站左近的幼摊买鸡。但我跟你讲 ，这些摊位有些是表地人一时摆的 ，好多时辰鸡的来路不明 ，甚至有的直接拿冷冻鸡假意本地土鸡。去年我就看见一个表地游客在站前广场买了一只“本地鸡” ，了局拎回家解冻 ，鸡肉发青 ，闻着怪味 ，这不就是坑嘛！
若是切实赶功夫 ，在火车站左近买鸡 ，记住肯定要问明显是活鸡还是冷冻鸡 ，最好现场杀给你看。价值也要内心有数 ，通常真土鸡价值不会低于30元一斤 ，便宜得离谱的别信。
买鸡之表 ，找个馆子吃现成的也行
若是你只是路过长沙 ，没前提自己买鸡回去炖 ，那索性找个馆子吃现成的吧！火车站左近有一家叫“火车站阿三土鸡馆”的处所 ，开了快20年 ，专门做土鸡煲。鸡汤炖得浓浓的 ，端上来一股香气扑面 ，吃着比自己炖的还省事。价值的话 ，人均50元左右 ，点一份鸡汤锅 ，再来点幼菜 ，管鼓。
我上个月刚带表地伴侣去吃过 ，他说这汤喝着比他老家的清淡鸡汤更有档次 ，连鸡骨头都啃得干干净净。
不外这家人气高 ，饭点时人多的话可能要等位 ，赶功夫的伴侣就提早去。
总结一句：长沙火车站的鸡 ，买的话去左近农贸市场 ，吃的话找老馆子准没错。别图便宜买冷冻货 ，吃亏的还是自己。
关键词：长沙火车站、土鸡、农贸市场、土鸡馆、避坑
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