诶 ，我跟你讲啵 ，这两天有个外地朋友克找我 ，讲要“佛山品茶”。我一听 ，哟 ，这个还真是有讲究咧！你别看桂林这里随处都有茶� ，但要讲“佛山品茶” ，那可是有点老桂林味道的工具 ，得晓得点门道才行 ，不然你逛来逛去就像进了正阳路的小巷子 ，绕得脑壳昏啵。
“佛山品茶” ，究竟是恁子回事 ？
这个嘛 ，说到“佛山品茶” ，其实不可是品茗那么简单。你晓得 ，佛山这片地方 ，名字里就带个“佛”字 ，老辈子人讲 ，这块地儿自古就是个清幽的好地方。桂林山水甲天下 ，佛山的茶香也不差。早些年 ，佛山那凯有些老茶� ，里头的茶叶 ，那可是从广西各地挑来的好货 ，再加上佛山的水质 ，泡出来的味道 ，香得很！
不过你要晓得 ，这“佛山品茶”其实是一种生活方法。人家讲究的是“品” ，不是“灌”；茶是慢慢喝的 ，话是慢慢讲的 ，心是慢慢静下来的。你看那些老桂林人 ，茶桌上一坐 ，几个茶杯摆起 ，茶壶里的水一欢喜 ，摆龙门阵的气氛就来了。你讲是没是咯 ？
佛山品茶的几个门道 ，听我摆几句
首先嘛 ，我跟你讲 ，佛山品茶最重要的不是茶叶 ，而是品茗的人和地方。为啥子咧 ？茶叶再好 ，你心不静 ，那味道照旧出不来。佛山这边 ，有些老茶�开在绿树掩映的小巷子里头 ，茶桌就摆在石板凳上 ，周围安平静静的 ，你一坐下 ，就觉得整个人都松开了。这个时候 ，随便泡点中等的茶叶 ，味道都能飘几条街。
偷偷告诉你：佛山品茶的“秘诀”就是——找对地方 ，找对时间。早晨七点到九点 ，或者下午四点到六点 ，那才是真正的“佛山时光”。这时候泡茶 ，茶香也随着日头的光线一起变得更有灵气。
另外嘛 ，佛山品茶另有个“规则” ，就是茶要泡三泡才算过瘾。第一泡 ，洗茶；第二泡 ，品茶；第三泡 ，回味。你要是只喝一两泡就走 ，那真是暴殄天物！老桂林人讲 ，品茗喝到第三泡 ，才华喝出茶叶的“魂”。
有个故事 ，讲给你听
（口语体）那凯我照旧年轻子啵 ，有一次跟几个朋友克佛山找茶喝。我们走到一个不起眼的小巷子口 ，看到有个老头坐在门口瞌睡 ，旁边摆几张破旧的竹椅子。我们就问他：“老板 ，这里有茶喝没 ？”老头睁开眼睛 ，笑眯眯地讲：“有 ，但要等。”我们一听 ，心里头有点不耐烦。结果厥后他拿出来的茶 ，那真是香得没得话讲！他说 ，这些茶叶是他亲自在阳朔的山里头挑出来的 ，泡出来就是一个字——“鲜”。
从那以后 ，我就晓得 ，佛山品茶不可急 ，急了就没那个味道。你要坐得住 ，耐得住性子 ，才华喝到真味道。
最后一句 ，给你提个醒
照我看来啵 ，“佛山品茶”不但仅是品茗的事 ，更是一种生活态度。你要是有时间 ，别急着只克网红茶� ，去那些老巷子里头找找 ，随便坐下 ，跟茶�的老板唠唠嗑 ，可能啵 ，你就能发明一杯茶背后的故事。
朋友最可能问的问题：
“佛山品茶的茶叶哪种最好 ？”
哎呀 ，这个嘛 ，茶叶没得唯一谜底！不过一般来讲 ，桂林外地的桂花茶 ，或者阳朔的红茶 ，都是不错的选择。你只要选新鲜的茶叶 ，再用佛山的好水泡 ，更子就对了。
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