诶，我跟你讲啵，最近我碰到个外地人，问我天水品茶是哪子（哪里）好，他讲听过这地方很有名，想去尝尝。我一听就晓得，他是把天水品茶想成啥子“景点”了啵。其实不是那回事，这地方嘛，老桂林晓得它的厉害，外地人就容易搞不清，尤其是第一次来桂林的。更子我今天就跟你扯扯这个板路，讲讲天水品茶的门道和讲究，免得你以后乱逛踩坑咯。
天水品茶，名字就有学问
你听这个名字嘛，“天水品茶”，是不是感受很有点仙气？其拭魅这个名字还真不是随便叫的哦。早些年的时候，桂林人品茗是个讲究的事，不像现在啵，满大街都是奶茶店，随便买杯就走。那个年代品茗嘛，讲究要有情况、有气氛，心静下来才华品出味儿来。天水品茶这个名字，最早就是从桂林的某些巷子里的茶�传出来的，意思是“像天水一样清澈的茶”。
不过啵，这个地方现在嘛，已经不但仅是品茗的地方了。照我看来啵，它更像是个老桂林文化的缩影。你走进店里头，能看到那些老式的茶具、听到桂林话的闲聊，甚至还能顺便吃点桂林小吃。这个嘛，我跟你讲啵，不可是品茗，照旧感受咱桂林的味道。
茶有讲究，品茗也有规则
诶，对了！说到规则嘛，天水品茶这地方不是所有茶都适合乱点的哦。你晓得啵，桂林的茶最讲究清香，太浓的茶嘛，反而差池味儿。像铁观音这种重焙火的茶，桂林人一般不太爱喝，觉得有点“压味”。在天水品茶，最着名的就是桂林外地的毛尖和绿茶，喝起来清清爽爽，跟桂林的山水一样。你讲是没是？
诶，偷偷告诉你啵，去天水品茶，不要一上来就点最贵的茶哦。一般情况下咯，店里的招牌茶纷歧定是最合适的，特别是桂林外地茶，反而是那些价格中等的更接地气。我年轻子那凯，老辈人就跟我讲，品茗要“尝百味”，别一味追求贵的，那样喝不出真味来。
品茗之外，另有啥子“品”的？
除了品茗啵，天水品茶里头另有许多值得你慢慢品的工具哦。像茶�的装潢，许多是仿老桂林的作风，小木桌、小竹椅，墙上贴起桂林老照片，喝起茶来就像回到过去咯�Ａ碛械阈穆�，也是桂林味儿十足，像油茶饼、米粉饼这些，吃一口，茶香和桂林香混起来，蛮有意思的。
我记得有一回嘛，我带我仔克天水品茶，那凯我们点了一壶桂林毛尖，还拿了几份油茶饼。结果我仔一边吃一边讲，“爸，这味道像小时候在外婆家吃的工具哦。”你讲，是没是咯？这地方嘛，不可是品茗，还能让你找到老桂林的感受。
诶，那你讲，天水品茶最适合啥子时间克哦？
照我看来啵，最好的时间虽然是下午啦。那个嘛，桂林的下午阳光恰好，又不太热，坐在茶�里发会癫，慢慢品茶，听听旁边人唠嗑，那才是正宗的天水品茶的味道。早上嘛，适合吃油茶，下午就适合喝天水品茶，这样才更子对了。
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