诶，我跟你讲啵，最近我又克了趟「51佛山一品茶�论坛」，这个地方，蛮多外地人晓得了，但你要真想搞清楚里面的门道，靠网上那些介绍啵，没得用。桂林人晓得，论坛更子（这种地方），是要靠耳朵听、嘴巴问、脚板走的，才有意思。你讲是没是咯？
论坛不是普通的茶�，它更像是个“江湖”
这个嘛，许多人一听名儿，就觉得「51佛山一品茶�论坛」是个品茗的地儿。其实咯，品茗只是个幌子，更子就像西门口那些老巷子一样，外貌上像个普通的卖油茶铺子，实则啊，是个藏龙卧虎的地方。老桂林都晓得，论坛里头有三种人：
- 喜欢摆龙门阵的“茶友”，坐一下午，能讲出半个桂林的古仔。
- 跑克淘骨董的“行家”，这些人眼睛老毒了，专挑论坛里头的特色玩意。
- 另有就是听故事、学规则的年轻人，他们想从这里头找点老桂林的味道。
我年轻子那凯，�？寺厶程先思医补抛�，讲起桂林的老规则，那是油茶配糍粑，越讲越有味道。你晓得没，那里头有些老物件，像那些老桂林人用的漆盒、龙纹茶盏，随便拿一个出来，故事都能讲一晚上，抵得上三碗三品王的卤菜粉。
论坛的讲究：听故事不抢话，品茗要懂规则
我跟你讲啵，论坛里头有两样工具最讲究：一个是听故事，一个是品茗。你要去这地方，别一屁股坐下就“发癫”，乱抢话，那些老茶友最隐讳这个。听故事的时候，颔首、赞同一下就好，别乱插嘴，听完了再聊，那个味道才出来。
品茗更讲究。你以为随便点个茶就完事？错了。这里的招牌是“佛山一品茶”，喝之前要先闻，再慢慢品，茶温不可太烫，茶杯不可满到冒尖，讲的是“七分满留三分情”。许多人一开始不懂这个规则，结果被老茶友笑得“没得脸”。
偷偷告诉你啵，论坛里头的“佛山一品茶”，你喝第一口的时候别急着咽，含在嘴里头，感受一下那个清香的回甘，再慢慢咽下去，才晓得它的真味。这个是老辈人传下来的规则，懂了才像个桂林人。
我个人最喜欢的“私房体验”
（口语体）那天我吃完晚饭，就想克论坛发会癫，没曾想走到里头，正好碰到一个老茶友在摆龙门阵。他讲起桂林的老巷子，说以前小巷子头尾都摆摊，卖油茶、糍粑、卤菜粉，那个时候啊，吃一碗粉才几毛钱。我听得入神，茶都忘了喝，结果他还送了我一件老物件，一个漆盒，说是老桂林才配用的。我拿回去，放在家里头，真滴是越看越有味。
（转回普通话）我就觉得，这地方不可是品茗的，更是一个让你找到桂林味道的地方。论坛里的故事、规则、老物件，哪子不是有桂林的味道？
你可能会问：论坛里头是不是只有老桂林人才华混得开？
照我看来啵，也不全是。外地人只要愿意听、愿意学，慢慢就能入门。但你要晓得，论坛讲的是“情分”，你要带着点真诚，别乱发癫，耐心去了解桂林人做事的规则，才算是混得开。
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