起源：校样读音，作者： 煤炭炉子取暖，：

嘿，别说，我在理县吃了几十年的杂粮包子，这玩意儿哪家正宗、哪家坑，我关着眼都能摸从前。记得有一年我领着表地伴侣游老街，他嚷嚷着要吃“特色”，了局吃到的包子皮厚馅少，气得直撂筷子！后来我带他去了一家老店，一口咬下去，他竖大拇指说“就这味”。今天我就跟你摆摆理县哪个小路里有好吃的杂粮包子，咋搞才不踩雷。

老城北巷的“刘记杂粮包子”：皮薄馅多，早上去才有

要说正宗的杂粮包子，老城北巷里的“刘记”绝对排得上号。这家店藏得有点深，小路口没啥显眼的牌号，得靠鼻子闻——一闻到杂粮的那股香气，你就找到地儿了！

他们家的包子皮用荞麦面和玉米面混合，口感筋路不发硬，馅儿是手切的猪肉和萝卜丝，极度鲜。关键是这包子蒸得刚刚好，咬开带点汤水，真是巴适惨了！一个包子1.5块钱，10块钱就能吃得鼓鼓的。

死法子：6点半到9点是顶峰，晚了馅儿就不全了。想吃到最地路的，最好早点去！

新街东口的“王婆婆幼吃”：便宜实惠，适合赶功夫

要是图个快，新街东口的“王婆婆幼吃”也不错。这家包子个头稍微幼点，皮子偏厚，但胜在便宜，1块钱一个，学生娃娃最爱来这里吃早饭。

固然馅儿没“刘记”那么惊艳，但胜在种类多，有荤有素，尤其是豆沙馅的杂粮包子，甜而不腻。店门口有两个大蒸笼，现买现吃，行动快的还能够打包上班路上解决。

避坑招数：这家店中午就关门了，千万别大中午跑从前找包子，绝对吃关门羹。

老街夜市：手艺参差，选摊子看手法

若是是晚上想吃杂粮包子，那就得去老街夜市碰碰命运了。这些摊子干得不固定，包子品质也有高有低。通常来说，摊主手法麻利又不吐妨的摊子，味路都过得去。

价值上，夜市包子普遍贵一点，2块钱一个，但胜在热烈，边吃边看表演也值了。记住，摊子上的包子看馅儿边缘有没有憔悴，若是有，那就注明蒸太久了，口感注定要打折扣。

经验分享：我吃遍夜市，发现通常摊子旁边围着本地人的，味路都比力靠谱。人少的摊子，慎。

总的来说，理县的杂粮包子要吃得地路，早上去“刘记”，中午赶“王婆婆”，晚上选夜市。记住这些，包你吃得酣畅！

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