诶,我跟你讲啵,最近有好多外地仔跑来问我,说“老哥,信阳品茶资源究竟是个啥子?”我心里头就偷笑,信阳品茶资源哈,听起来高峻上是没是咯?其实嘛,里面门道蛮深的,你没搞清楚,真滴会踩雷啵。今天嘛,我就跟你摆一摆这个板路。
茶叶只是个起点,品茶是个深学问
你看哈,信阳品茶资源嗦,外貌上看就是种种地方的茶叶嘛,对差池?信阳毛尖、铁观音、正山小种,哎呀,这些名字听起来都值钱得很。但我告诉你啵,真正的讲究不在茶叶自己,而在“品”这个字头上。
“品”是啥意思?就是要你慢慢来,明白看茶、泡茶、品茗,甚至是品人。这就跟我们桂林人喝油茶一样,喝的是个气氛,是个随性。信阳品茶资源里嗦,有些地方的茶�,专门搞“茶席”,啥意思?就是一个席子,摆着种种器具,主人会教你怎么摆弄,怎么闻茶香。这个就跟我们桂林人喝酒前要先闻杯子,差未几的讲究。
莫被“高等”两个字蒙到眼睛
我年轻子那凯,跟几个朋友去过一次信阳,其时嘛,就想去见识下啥叫“正宗”的品茶。结果呢?被宰到裤子都差点脱了啵。那凯我们去了一个特别豪华的茶�,进去就被那种金光闪闪的装修震住了,心想“哇,这下要喝到好工具了”。结果呢?茶是好茶,但价格也好得离谱,喝完出来三个人都傻眼了。
偷偷告诉你啵,信阳品茶资源里头,真正的好茶�,往往藏在巷子尾,或者不起眼的小门脸。茶贵不贵,不是看装修,而是看你能不可喝出那个“味道”。有些地方的茶,泡出来一口下去,你能感受到山野的气息,那个才叫“正宗”。
所以说嘛,莫以为贵的就是好的,碰到那种满口“顶级茶”“老树茶”的,先打个问号。真正的老茶客,往往都低调得很。
另有一种“品茶资源”,是品人
诶对了,我再跟你讲一点哈。信阳品茶资源,不可是茶叶和茶�,另有一种更高级的“资源”:人。你看嘛,一个地方的茶文化,离不开人嘛。信阳那凯有个老茶师,我那次去的时候,就坐下跟他聊了蛮久。他不但会泡茶,还会讲茶的故事,啥子“茶马古道”,啥子“文人饮茶”,听得我都入神了。
这种人嗦,就是活的“品茶资源”。你去信阳,不要只盯着品茗,还要多跟这些懂茶的人扯板路,才真正有意思。我那次回来后,才晓得,原来茶不可是喝的,照旧一个能把人拉近的媒介。
你可能会问:信阳品茶资源,桂林有没得类似的?
讲真啵,桂林哈,虽然也有类似的,好比我们的油茶文化,也是从喝到聊,再到品。你去龙隐桥四周的小巷子里,有些人家开的油茶铺,那味道和气氛,跟信阳茶�有异曲同工之妙。
所以嘛,茶也好,油茶也罢,喝的不是茶,喝的是生活。你讲是没是咯?
标签:#信阳品茶资源 #桂林人的眼光 #老茶客的讲究 #巷子尾的好味道
《一品楼合肥论坛》
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