诶，我跟你讲啵，这两天我才带个外地朋友克「南通品茗会所」转了一圈。他噶兴奋，一路上问我这个那个，最后还说了一句：“哇，没想到你们桂林另有这种地方！”我听了可笑，心里想——这哪里是“另有”，这个地方对我们桂林人来讲，是很“嗦”就晓得的嘛，就像三品王的螺蛳粉，天天闻获得。
不过呢，又不得不说，现在好多人对这个「南通品茗会所」照旧搞不清楚。一听名字，以为就是去喝个茶，坐坐就完事了。我跟你讲啵，哪里恁子简单！这南通品茗会所的门道，要是没个人领路，里面的“板路”你可能一辈子都摸不透。
品茗不是喝水，讲究的是“那个味儿”
这个嘛……我先给你摆一点「南通品茗会所」的基本板路。南通这个地方啊，原来就是我们桂林的老街区之一，早几年那个热闹，啧啧，简直就像夏天的叠彩山，下到哪都挤满人。厥后呢，慢慢改成了品茗会所集中地，啥子正宗桂林油茶、功夫茶、普洱茶，险些你能想到的都可以在这里找到。
可是，重点来了啵，品茗不是单单喝水解渴嘛。真正的品茗，是要找“那个味儿”，对差池？
偷偷告诉你：在南通品茗会所，最隧道的“喝法”不是坐在大堂里头，而是找那些隐藏在巷子里的小茶�。位置偏，可是茶叶货真价实，老板还会给你讲古仔。
有一次我就带我孙子去了一家小小的茶�，门口还挂了个竹帘，像电视里头古时候的客栈。我进去一坐，老板就端来一壶滇红，还没喝呢，那股香气就先扑满整个鼻子，真滴是香得不得了。老板还跟我讲，这壶茶是他从云南亲自挑回来的，连泡茶的水都是用的漓江的泉水，讲究得很。
茶�里的规则，总有点“桂林味”
我再跟你讲一个有意思的事啵。其实在南通的茶�里头，是有点规则的，但这个规则不像别的地方那么死板，反而有点我们桂林的“懒散味”。
好比啵，许多茶�是可以自己带茶叶克的，你只要付个座位费，老板就会给你提供烧水的工具和杯子。这个规则啊，就跟我们桂林人吃粉一样，自己加辣椒、加酸笋，随心所欲，怎么舒服怎么来。
再告诉你一个细节：如果你带自己茶叶去，记得问老板要不要试试他们的水。有些茶�的水是用漓江水煮的，泡出来的茶味道更鲜。
另有一个规则，就是品茗的时候，千万别急着聊生意。你看我们桂林人，最讲究的是“慢生活”，品茗也一样，要慢慢品，慢慢聊。你一边品茗，一边听老板讲些老桂林的故事，那才是正儿八经的享受嘛。
你可能要问了啵：“那我第一次去南通品茗会所，应该怎么选一家店嘛？”
照我看来啵，第一次去的话，照旧找人气旺一点的大店，先尝尝热闹的“茶味儿”。等你熟悉了，再去掘客那些巷子里的小馆子，这样才不亏损。你讲是没是咯？
好了，今天的板路摆到这里，品茗这事儿，心急可是喝不出好味道的。
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