诶 ，我跟你讲啊 ，最近蛮多人问我 ，“老表 ，听说桂林有个叫‘江苏品茗群’的地方 ，恁子回事��？”我说 ，嘿嘿 ，你这个问题问对人了！虽然我不是天天混那凯 ，但我几十年的老桂林经历告诉我 ，这个地方 ，哦 ，差池 ，是这个“群” ，它可不简单啵。
我头一回晓得这个“江苏品茗群” ，照旧十多年前的事咯。其时我有个朋友 ，专门喜欢钻小巷子、挖那些老地方的。他就跟我说 ，“老表 ，有个群 ，里面全是些品茗的妙手 ，聊的工具比茶叶店老板还来劲！”我一听 ，嘿 ，这个有意思 ，于是就去瞄了一眼。没想到 ，一瞄 ，倒是瞄出点门道来。
啥子是“江苏品茗群”？
这个嘛……简单跟你说 ，就是一个专门聊品茗、品茶的圈子咯。你别听“江苏”这个名字就以为是外地人的事 ，其拭魅这个群蛮隧道的 ，里面有不少老桂林人 ，都是喜欢品茗、研究茶叶的。我听嗣魅这个名字是因为最早的几个群主有江苏配景 ，但厥后啊 ，基本已经是我们桂林人唱主角了。
你晓得咯 ，桂林人品茗是有讲究的 ，不像北方人爱喝大碗茶 ，我们更偏爱那些细细品的茶 ，像什么铁观音、大红袍这些。而这个群呢 ，就是给那些“懂行”的人开小灶用的。不是简单泡茶喝哦 ，他们还研究水温、茶具、茶叶的年份 ，甚至连泡茶的手法都有得聊！
怎么加入这个“群”？
现在你可能要问了：“那凯（那时候）我也想进群 ，咋搞？”我跟你讲啵 ，这个群可不是随便加的。要么你有熟人推荐 ，要么你得在某些线下的茶会露个脸 ，体现出你对茶是真有兴趣、有研究的。说白了 ，得“过关”才行。
偷偷告诉你哦：群里有个不可文的规则 ，新人进群第一天不要急着谈话 ，先潜水视察 ，搞清楚各人的路子。要是你上来就问“哪子有自制的铁观音卖？”我跟你讲哦 ，基本上你就被人当成“外行”了 ，啵~
这个“群”究竟有啥讲究？
讲究多了去了！我说两个重点的 ，你听听：
1. 品茗的水温
群里人对水温的讲究 ，真滴是让我这个喝了几十年茶的老桂林人都开眼界。他们不是随便烧开水泡茶的！像普洱茶嘛 ，一般要用95度左右的水温 ，这样泡出来才不会太苦涩。而绿茶呢 ，就要用80到85度的水 ，要不然茶叶会“烫坏” ，味道就差池了。
2. 茶叶的年份
这个更有学问咯！我以前还天真地以为 ，茶叶不就是越新鲜越好嘛？结果群里那些老表一讲 ，我才晓得 ，像普洱这种茶 ，年份越久越值钱 ，味道也更醇厚。有人甚至专门收藏几十年的老普洱 ，拿出来喝的时候 ，那叫一个香啊 ，简直像在喝一杯历史！
老桂林的“私房经验”
照我看来啵 ，江苏品茗群这地方 ，最适合那些真心喜欢茶的人玩。如果你只是想随便找个地儿“混混” ，那还不如克我们桂林的油茶铺 ，吃碗油茶 ，顺带听听姨妈们讲古。
私房诀窍：如果你真想了解这个群的精髓 ，无妨先从线下的茶会开始。桂林有些老茶� ，好比正阳步行街那凯的几个老店 ，常�；岣阈┢凡柙硕� ，这些地方啊 ，才是真正的“入门课堂”。
朋友可能会问：品茗不就是喝嘛 ，搞恁子麻烦干啥子？
嘿 ，这个问题我倒是可以简单回覆你哦：品茗嘛 ，就像我们吃桂林米粉 ，虽然一碗粉看着简单 ，但汤底、卤水、配菜 ，哪样有问题都不可。品茗也是一样 ，你讲是没是咯？
标签：江苏品茗群、桂林品茗、老桂林、品茶门道、茶会
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