诶，你晓得没，最近怀远品茶那凯人多得蛮，连外地人都晓得专门克那凯品茗了。你讲是没是咯？不过我跟你讲啵，怀远品茶这个地方，没得那么简单，你要是没找对路子，茶喝了，讲未必还觉得没啥子味道。我年轻子那凯，第一次去也是随便走进去一家店，结果嘛……喝了半天，也就是觉得热水泡茶叶，更子罢了。厥后慢慢才明白，咯个地方有点门道哦，得要搞明白才行。
怀远品茶的茶道，藏在巷子里的规则和味道
怀远品茶这个名字啵，听起来就有点老桂林的味道，怀远，纪念远方嘛，你讲是没是咯？其实咯个地方，真正的茶客喜欢的，是那种藏在巷子里的老味道。你晓得不，怀远品茶的巷子头到巷子尾，最经典的茶�都藏在不起眼的地方，那些门脸小小的，牌子也没得啥子花样，走过路过，可能都看不到�？梢唤ム�，那个味道就纷歧样了，茶香直钻鼻孔，像老街的油茶一样，是从锅里头慢慢熬出来的。
我记得有一回咯，我带我仔克怀远品茶，那凯我们先是随便找了家看起来蛮大的茶�，结果嘛，茶喝起来是没啥子特别。厥后我想起我以前听我爷爷讲过，说巷子尾有一家老店，专门做手工茶叶的。我们就绕来绕去找已往，果真，那个店看起来很不起眼，但茶叶的香味飘出来，闻着就让人晓得是有点门道的。老板还说，茶叶是从桂林周边的山上直接采下来，自己手工炒的，味道就跟一般的茶纷歧样。
偷偷告诉你啵，怀远品茶要喝得隧道，记得找那些小巷子深处的老茶�，不要光看门面大不大�Ａ碛锌�，点茶的时候，最好问一下老板推荐啥子，像什么桂花红茶、毛尖绿茶，都是外地味道蛮好的选择。
茶喝得好，其实是喝个心气
诶，这个嘛……我跟你讲啵，怀远品茶最有意思的地方，不可是茶叶自己的味道，照旧那种品茗的气氛。你看那些老茶�，里头坐起的，许多都是外地的老人家，他们品茗不是为了啥子讲究的仪式，更子是图个悠闲。喝着茶，聊着天，有时候看看窗外的树影，发会癫，这种感受才是怀远品茶的精髓。
所以啊，照我看来啵，怀远品茶的正确翻开方法，是松开心气，慢慢品，不要急着尝味道，先让自己融进那个情况。你可以听听旁边人讲的古仔，或者和老板随便唠两句嗑，这样喝起来的茶，才会有味道。你讲是没是咯？
你可能会问：怀远品茶的“怀远”，究竟是啥子意思？
我跟你讲啵，“怀远”这个名字其实很耐人寻味。照我的理解嘛，怀远嘛，就是纪念已往的味道，也可能是纪念远方的景物。品茗的时候，心里头有点怀旧或者想象的感受，这种心境是加分的�；吃镀凡�，不可是品茶，也是品人生的味道。
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《宁河品茶》
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