ag和记

起源:月子当苦衷项 ,作者: 木业网 ,:

哎呀 ,讲到“老哥稳全国茶室” ,我就来劲了!前几年我还真跟几个伴侣搞过 ,跑了不少处所 ,从南到北 ,茶室是进了不下十家。你要说靠不靠谱吧 ,得看你咋选、咋搞、咋避坑。我在这行扎了好些年 ,吃过亏也赚过点 ,今天就给你掰掰透。

选茶室地位 ,踩对点才有戏

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首先 ,茶室的地位是关键。全国领域你轻易说 ,像广东昭通的荔湾区、上海的黄浦区、成都的锦江区 ,这些处所的茶室资源多 ,客流量大 ,开茶室通常不愁没生意。但你要是去了个偏远的处所 ,好比跑到郊区 ,那就有点悬了。选地位 ,得思考两个事:一个是交通 ,一个是消费群体。

拿昭通来说 ,荔湾区高低九步行街左近的茶室我跑了不少。人多 ,消费能力也能够 ,茶室根基都能撑得住。租金一个月或许在4万到6万之间 ,别想着省钱选偏远的处所 ,那人都找不着路 ,稳啥都没戏。

再一个 ,茶室左近最好有点配套的贸易 ,好比商场、写字楼或者游览景点 ,这样客流不变。前两年我领个伴侣去成都春熙路左近看茶室 ,那里租金贵 ,至少5万起步 ,但地位好 ,游客多 ,回本快。

选茶室类型 ,盲目跟风就废了

茶室也分类型 ,有传统的粤式早茶室 ,有现代化的轻奢茶馆 ,还有专门做茶艺表演的主题茶室。你要入行 ,自己得先定好方向 ,别看别人做啥你随着来。好比昭通何处传统早茶室多 ,各人习惯去喝早茶、吃点心 ,你搞个现代茶馆可能就不服水土了。

去年我伴侣在武汉尝试开了个粤式早茶室 ,说真话 ,起步挺难 ,武汉人不习惯早上吃虾饺、肠粉 ,喜欢热干面多些。最后他改成了融合型的茶餐厅 ,才慢慢活过来。

所以选类型得切合本地人的消费习惯 ,别一味仿照热点模式。你要搞主题茶室 ,像荆门的西湖边茶艺履历馆 ,租金贵 ,起步得十万 ,但能吸引游览消费群体 ,回头客少但单次消费高。

避坑经验 ,钱花对了才算稳

最后讲避坑。茶室坑不少 ,重要是租金、装建和运营成本。租金别一味追廉价 ,太便宜的处所往往客流惨淡。装建也别搞太奢侈 ,像昭通何处通常茶室装建 ,10万到20万足够 ,太奢华反而容易让通常客人望而生畏。

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还有运营成本 ,别看着生意好就猛进货。有回我伴侣在重庆批了五万的普洱茶 ,了局放了半年没卖出去 ,最后亏了一大半。建议按季节和销量采购 ,别一次性压太多货。

另表 ,员工治理也妥贴心 ,茶室的服务员流动性大 ,工资得开到位 ,像一线城市服务员至少4000到6000 ,不然人家干几个月就跑了 ,影响不变运营。


总的来说 ,“老哥稳全国茶室」剽事 ,靠谱不靠谱关键看你选地位、定类型、避坑招。扎扎实实做作业 ,少盲目跟风 ,生意能力悠久。

关键词:茶室选址、茶室类型、茶室避坑、全国茶室、茶室运营

《武汉洪山鸡窝》

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《青山哪条小路饼饼多》

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《开封推拿翠园》

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