诶 ，我跟你讲啵 ，这个淄博晚上站大街啊 ，讲究多得很
哎呀 ，最近听人讲淄博的烧烤蛮火 ，网上都刷爆了。连我们桂林这凯都有人跑克淄博 ，专门晚上克站大街吃烧烤。你讲这事好玩不？我就晓得 ，站大街这个词哎 ，听起简单 ，其实门道蛮深的 ，特别是晚上哎 ，你要不注意 ，啵~更子就搞得乱糟糟。今天我来摆点板路 ，跟你讲讲 ，淄博晚上站大街的注意事项 ，搞清楚了 ，才晓得怎么逛才清闲。
晚上站大街 ，别只顾着看热闹 ，门道都在细节里头
这个嘛 ，站大街最紧要的就是“站得稳”。你想啊 ，晚上热闹 ，路边摊子一溜排起 ，似乎王城巷子里头的粉店一样 ，啥子香味都有 ，能让你头脑发昏。你要是站得不稳 ，惠顾着看人、闻味、发癫（闲逛） ，可能就错过了真正好工具。我跟你讲啵 ，第一条注意事项 ，就是要晓得“站稳脚跟” ，你站哪子（哪里） ，就得瞄准哪子 ，别东一头西一头乱克。
我以前听人讲一个古仔（故事） ，站稳脚跟才华吃到好工具
(口语体) 那凯我一个朋友克淄博 ，说是晚上站大街 ，吃烧烤。结果哦 ，他一开始站在一家摊子前头 ，看到人多 ，香气也飘出来 ，他就想 ，这家肯定是好吃。结果买了几串 ，味道一般般 ，油烟还呛得很。厥后他移到另一头 ，人少的摊子 ，老板是个老头子 ，烧烤慢悠悠 ，那味道一入口 ，啵~绝了 ，鲜得很！(转回普通话) 所以啵 ，站大街纷歧定追着人多的摊子走 ，有时候冷门些的 ，反而是废物。
偷偷告诉你：站大街的时候 ，先视察摊子老板的行动 ，手脚麻利、食材洁净的摊子 ，才是靠谱的�Ａ碛� ，闻味道 ，闻到油烟味重的摊子 ，经常不如香气清爽的摊子好吃。
站大街 ，另有啥子要注意？别忘了“时间”和“人情”
时间也蛮重要。淄博的晚上啊 ，你要是太早去 ，摊子刚开始做 ，味道还没贴（隧道）；要是太晚去 ，啵~好的工具都卖完了 ，剩些冷的、硬的 ，吃起没自得思。一般情况下咯 ，我觉得七点到九点这个时间段 ，最恰当。
另有啵 ，站大街不是光吃就完事 ，得讲究点人情味。淄博的摊子老板 ，许多都蛮好打交道 ，你多聊两句 ，问问特色 ，搞欠好还能下次给你留点好工具。这个跟我们桂林的老油茶店一样 ，老板认得你了 ，说未必还给你加个蛋啵。
再告诉你个门道：站大街的时候 ，别惠顾着吃 ，也看看旁边的人在吃啥。如果他们桌子上碟子空得快 ，那摊子十有八九是味道好的！
最后我问你一句啵：站大街的时候 ，最容易犯啥子毛��？
照我看来啵 ，站大街最容易犯的毛病 ，就是“贪多”。你晓得没 ，摊子多得很 ，你每家都想试试 ，结果吃太多 ，最后肚子饱了 ，也吃不出啥子好味道。我的建议是 ，挑三家最多了 ，吃好就行 ，别贪。
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