ag和记

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诶  ,你晓得没  ,我昨晚下班路过正阳步行街  ,看到有家新开的茶�  ,就叫「重庆与你号品茶」 。我一开始还以为是卖啥子重庆暖锅的  ,结果一进去  ,嘿  ,里头全是茶叶飘香  ,立马觉得有点意思 。

我跟你讲啵  ,这几年桂林开了不少茶�  ,有的搞得花里胡哨  ,但像这种取名“重庆与你号品茶”的  ,真是头一回见 。乍一听  ,这名字有点“洋盘”(特别)  ,但细细一想  ,感受蛮有味道的咯 。

你以为就是品茗?门道多得很啵!

我以前听我爷爷讲  ,品茗这事儿  ,在老桂林那凯就蛮讲究 。你晓得  ,桂林人爱喝油茶  ,但除了油茶  ,正经的清茶也不可少 。特别是那些老一辈  ,品茗就像过日子  ,慢慢来  ,不可急 。

「重庆与你号品茶」这个地方  ,外貌上看是卖茶  ,实际上是教人品茶 。你看哈  ,“品”和“喝”是两回事  ,品茗是解渴  ,品茶是享受 。就像你吃米粉  ,有人随便捞几口  ,有人非得端起碗闻一闻  ,尝一尝汤底  ,这个才叫品味啵 。

偷偷告诉你  ,去「重庆与你号品茶」最巴适的体验是啥子?不是买茶叶  ,也不是坐那凯发呆  ,而是加入他们的品茶会 。他们会教你怎么用桂林的山泉水泡出最好喝的茶  ,水温、投茶量、出汤时间  ,每个细节都讲得清清楚楚 。你学完  ,回家自己泡茶  ,瞬间觉得自己像个巨匠傅 。

名字里的“重庆”  ,究竟啥子意思?

你可能要问了  ,“重庆”两个字为啥子会泛起在桂林的茶�名字里咯?这个嘛  ,我预计啊  ,大都是想表达“重逢与欢聚”的意思 。你想嘛  ,品茗原来就是一个让人聚在一起的事儿  ,朋友、家人、老街坊  ,围在一块  ,品茗唠嗑  ,比啥子都舒坦 。

再说了  ,桂林跟重庆虽然隔了几百公里  ,但两个地方的茶文化其实有点像 。重庆人也爱品茗室里的盖碗茶  ,讲究器具和气氛 。桂林这边的茶�  ,可能更“接地气”一点  ,但讲究起来  ,那也是一点不含糊 。

对了  ,名字里另有个“与你号” 。这个“号”嘛  ,听起来是不是像古时候的商号?我猜是老板想通报一种老字号的感受  ,让茶�多点古板味儿 。你讲是没是? 相关图片

一个老桂林的“私房经验”

照我看来啵  ,去「重庆与你号品茶」有几个小窍门 。第一  ,别去太晚 。晚上人多  ,坐不下 。第二  ,一定要点他们的“主打茶”  ,一般是普洱、龙井这种  ,你可以让效劳员推荐  ,别自己乱点 。第三  ,品茗的时候慢一点  ,别一口气灌完 。桂林人喝油茶是豪爽  ,喝清茶就要斯文点 。

另有一点  ,去这种地方  ,最好带个懂茶的朋友一起去 。为什么?因为茶这种工具  ,不是你喝一口就能懂的  ,有人跟你讲解  ,你才华真正明白好茶的味道 。你晓得嘛  ,就像吃酸辣粉  ,只有桂林人才晓得正宗的酸辣粉该是啥味儿 。

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最后  ,给你留个问题啵

你可能要问了:“如果只想买点茶叶回家试试  ,要怎么买?”

嘿  ,这个简单 。去到柜台  ,告诉伙计你平时喝啥子口味的茶  ,好比喜欢清淡照旧浓郁  ,他们会推荐适合你的茶叶 。一般来说  ,第一次买就少买点  ,回去试试  ,合适了再来多买 。这样更子就对了 。


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