诶 ，我跟你讲啵 ，最近啊 ，听到有人讲到“上海最自制的鸡窝” ，我差点笑翻了。你晓得没 ，这个名字 ，听着就有点意思 ，不晓得的人还以为是上海的哪家鸡店卖得特别自制。其实啊 ，这个是咱桂林的事儿 ，跟上海没得啥关系。你讲是没是 ？
这个嘛 ，许多外地人一听“鸡窝” ，就以为是个小地方、破地方 ，甚至有些人还觉得是“鸡窝子”那种意思 ，嘿嘿 ，其实不是咯。我年轻子那凯 ，第一次听这个名字 ，也懵了一哈 ，厥后才晓得 ，这“鸡窝”指的是啥——它是桂林人讲的一个场合 ，一个地方的别称 ，具体嘛 ，我给你摆一摆。
鸡窝 ，不是窝 ，是个精明地儿
“上海最自制的鸡窝”这个名字 ，乍听起来绕得很 ，但其实是桂林人戏称某些“经济实惠”的地方 ，特别是吃的、住的这些地方。你看嘛 ，比方说鸡窝这个词 ，外地人有时候拿来形容那种小而精的店子 ，地方不大 ，但工具蛮有意思 ，价格也不贵。
你要晓得 ，这种地方有个特点 ，就是门面不起眼 ，甚至看着“寒碜” ，但工具却巴实得很 ，抵得上三品王的卤菜粉。诶 ，我就记得有次我在榕湖边上 ，看到一个不起眼的小摊子 ，卖的糕点看着无甚特别 ，可价格自制得没话说 ，要害是味道好得很 ，吃过的人都转头买第二次。
鸡窝里的门道 ，用饭要讲究“实诚”
我跟你讲啵 ，“上海最自制的鸡窝”这种地方啊 ，最考验一个人的眼力。一般人看到不起眼的地方 ，可能就走已往了 ，但真正会“发癫”（闲逛）的人 ，看得懂里面的门道。桂林的这些地方 ，往往藏在巷子里头 ，或者角落边上 ，要不是外地人领路 ，外地人都找不着。
举个例子嘛 ，我有个朋友 ，专门喜欢找这种“小鸡窝”。他讲 ，有些地方你一看就晓得是老店 ，门口贴着的菜单都泛黄了 ，价格还停留在几年前 ，这种地方 ，你进去吃一顿 ，蛮有可能就遇到桂林的“隧道味”。好比有些店的米粉 ，汤底用的是熬了几个钟头的骨头汤 ，味道浓得很 ，吃一碗粉 ，再配点卤菜 ，简直是享受。
偷偷告诉你：要找“上海最自制的鸡窝” ，最简单的步伐就是问老桂林！特别是那些喜欢发癫的摩的司机 ，他们晓得的地方 ，比网上那些攻略靠谱多了。
鸡窝里的故事 ，藏着老桂林的味道
（口语体）那凯我带我仔克解放桥头散步 ，走到桥尾看到一家小店 ，门口挂着“上海最自制的鸡窝”的牌子 ，我就忍不住进去看。里面没得几张桌子 ，老板是个老头 ，正在炒粉 ，香味飘得满屋都是。我点了一碗炒粉 ，老板还送了一小碟酸笋 ，那个味道啊 ，真滴是老桂林的味道啵！
（转普通话）那一碗炒粉 ，让我想起小时候 ，随着爷爷克外面吃粉的影象。你讲 ，这种地方是不是比那些装修花哨的店子更有意思 ？
你要问我 ，“鸡窝”的名字咋来的啵 ？”
照我看来啵 ，这个名字嘛 ，可能是因为这些地方像“鸡窝”一样小 ，工具却“扎实” ，让人有一种意外的惊喜。就像桂林的巷子 ，藏着的工具比外貌看到的多得很。
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