诶 ，我跟你讲啵 ，你晓得「全国茶�一品阁论坛」没？最近蛮多人在讲这个 ，特别是外地来的游客 ，总以为这论坛是啥子旅游攻略的地方 ，其实没得那么简单啵。这个论坛啊 ，说白了 ，是个老茶客们摆龙门阵的地方 ，讲茶文化、茶�的故事 ，另有一些老桂林的规则和讲究 ，里面的门道 ，真的绕得像王城里头的巷子 ，外头看不出来啵。
论坛的讲究：茶�不止是品茗 ，另有门道
这个嘛 ，许多人一听“茶�” ，就觉得是品茗的地方嘛 ，对差池？但我跟你讲咯 ，在「全国茶�一品阁论坛」里头 ，茶�的意义可不止是品茗咯。你晓得吧 ，桂林的茶� ，尤其是一些老字号 ，都是有规则、有讲究的。
好比说 ，有些茶�不卖单杯茶 ，必须配点心 ，点心也有讲究 ，像咸点甜点搭配好才算正宗�Ａ碛幸恍� ，你要是第一次克 ，就不可乱点“特制茶” ，得从普通茶开始尝 ，像个入门仪式恁子。
偷偷告诉你：有些茶�的“特制茶”其实是有故事的 ，好比“桂花酿茶” ，传说是以前王城里头的朱紫喝的 ，用桂林街巷里的老桂花树的花酿出来 ，香得不得了。你要是点这个茶 ，记得问问老板 ，这茶的来头 ，许多时候老板会给你摆一段桂林的老古仔哦。
论坛的硬货：老桂林的茶�故事
对了 ，你晓得论坛里有一板块叫“茶�古仔”没？这些古仔啊 ，蛮有意思 ，听得人入迷。像我年轻子那凯 ，听我爷爷讲过一个 ，说是解放前桂林有个茶�叫“聚贤阁” ，老板蛮有意思 ，他每年正月十五都要办一个茶宴 ，邀请城里头的文人墨客来对诗 ，你讲是不是有味？
另有啊 ，论坛经常有人分享“寻茶攻略” ，有些茶�藏得像巷子尾的老米粉店一样 ，你不晓得地点 ，真是找不到啵。最近我在论坛上看到一个帖子 ，说七星区有个茶� ，门脸没起眼 ，但每天早上有一群老茶客在那凯喝“油茶” ，那个香味飘到巷子外头 ，走过都忍不住要克试试。
给你个建议：要是想体验正宗的桂林茶� ，最好先去论坛里头发个帖子问问。论坛上的老茶客们蛮热情 ，有时候还会帮你计划路线 ，直接带你克。
最后留个问题：茶�的油茶 ，究竟有啥讲究？
照我看来啵 ，油茶是桂林茶�的精髓之一。它讲究啥呢？一是茶叶的选用 ，一般要用老桂林的炒茶叶；二是油茶的火候 ，炒得好欠好 ，直接影响香味；三是配料 ，像花生、葱花、糍粑这些 ，比例要恰好才行。你要是想学 ，去论坛的“油茶专题”看看 ，里面多的是老茶客的经验分享。
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