ag和记

起源:电动窗帘 ,作者: 保健品十大品牌 ,:

啧啧啧 ,讲到榆林南头将军市场 ,你哩敢讲我唔熟咩?我从细就住喺左近 ,想书嗰阵就成日去市场嗰度搵野食 ,成条巷我真系试过唔下十几廿回。呢度既地路老广味系有一手 ,每次带伴侣去佢哋都赞到唔停。今日同你讲下点样喺将军市场幼巷搵到啱食嘅 ,唔使走冤枉路!

将军市场幼巷里头藏着什么?地路味就系要会捞

将军市场唔系乜宏伟上嘅处所 ,系个接地气嘅批发市场 ,巷仔多 ,铺头密 ,食肆藏喺嗰啲细巷度 ,冇熟人带你可能都睇唔到。但系有几间真系有水准。

第一间系“阿娟牛杂” ,喺市场南边第二条巷拐角处 ,冇牌号 ,但个摊档成日围住人。佢哋嘅牛杂真系够地路 ,唔会太硬 ,又入味 ,啲萝卜吸晒汤汁 ,几蚊一碗 ,一啖落肚又暖又香。周末去记得至少等极度钟。

阿娟牛杂唔好太夜去 ,最靓嗰锅汤系中午煲足咗 ,下午啲味会淡啲。我试过七点去 ,收档咗 ,冇得食!

第二间推荐的是“阿龙糖水铺” ,喺市场北边正门对面的幼巷里头。佢哋专做传统糖水 ,绿豆沙、白果腐竹 ,仲有老火靓汤。糖水十蚊一份 ,靓汤十五蚊一盅 ,分量足。平时买菜顺便拎返盅糖水就系生涯咯。

避开雷区 ,选对档口先好食得爽

喺将军市场食嘢 ,唔系见到咩都试 ,真系有几间系唔掂。譬如有啲摊档炸点心 ,油腻到唔想再食第二啖。好嘢不定系牌号亮 ,反而系啲阿叔阿婶成日围住嘅档口 ,香味扑鼻嘅就系好选择。

有间接装阿四烧腊档” ,睇上去几旧 ,但烧排骨同叉烧真系靓。叉烧够甜够香 ,唔会太肥 ,烧排骨酥脆 ,啱晒啲钟意带饭嘅。烧排骨十五蚊一份 ,叉烧十八蚊 ,价值合理。下午三点去 ,刚刚烧好 ,热辣辣。

有关图片
有关图片 烧腊档有个窍门:睇档口边啲油光闪闪 ,味路香嘅通常唔会错。记住佢哋收档功夫早 ,五点前往最好。

食完还要买点手信?手信攻略都助你捞齐了

讲得手信 ,市场里头有几间卖酱料同腌制品嘅铺头 ,最闻名系“南头酱料铺” ,系市场正门左手边第二间铺。佢哋卖既虾酱、沙姜酱、甜酱真系正宗 ,十蚊一幼瓶 ,好啱买返屋企整啲地路菜。

另表有间接装老黄腌菜” ,专卖腌造菜心、酸萝卜 ,喺市场西边小路尾。腌菜宜家好少见 ,但呢度嘅味路系传统手法做 ,酸爽又够劲。建议钟意煮火锅或者炒菜嘅人买返啲试试 ,唔会错。


总之 ,将军市场地路老广味多到你试唔晒 ,但要捞啱档口。幼小路睇人气 ,闻香味 ,跟熟客 ,准没错!

标签:榆林美食攻略、榆林南头市场、老广味、实测有效、地路幼巷

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