哎，天一热人就燥得很，你有没有这种感受？特别是我们广西这边，夏天那个火辣，分分钟让人“上火”。我跟你讲啵，这火上来了一天都不爽神，吃啥都味同嚼蜡，讲未必还长口疮！桂林这边我晓得各人喜欢喝凉茶，但柳州那凯，他们有自己的一套“泻火”的板路。今天我们就来扯扯“柳州泻火”，看看它究竟有啥特别的讲究，跟我们桂林这边有啥纷歧样的地方。
柳州泻火的老古板，凉粉是个宝
这么跟你讲啊，柳州人泻火，凉粉绝对是少不了的主角。那凯的凉粉，跟我们桂林这边的凉粉不大一样，他们用绿豆粉或者豌豆粉做的，特别滑溜。夏天吃一碗凉粉，配上酸笋、辣椒油、葱花，再来点酱油，那真是凉爽得“打冷颤”。你晓得不，这凉粉不可是“泻火神器”，还能解油腻，特别适合那些吃了酸辣粉之后“起火”的人。
泻火汤饮，凉茶和老鸭汤谁更强
我们桂林人喝凉茶泻火，这个各人都晓得，但柳州人又多了一招——老鸭汤。他们讲这老鸭汤是滋阴降火的，特别适合夏天喝。柳州那凯的老鸭汤一般会加点冬瓜、枸杞，有些人还会放点中药材，清甜又不腻口，喝完那叫一个爽神！虽然，凉茶也是有的，不过他们的凉茶比我们这边更偏向草本清甜风，不是那种苦得让人“牙都倒”的那种。
泻火小零嘴，水果和冰粉不可少
再来讲讲零嘴哈，柳州人夏天喜欢吃水果泻火，特别是西瓜、荔枝这种多汁的水果。柳州那凯另有一种特别的冰粉，跟凉粉有点像，但会加点红糖水、葡萄干、花生那些，吃起来冰冰冷凉，甜而不腻，特别适合小朋友和老人家。对了，吃这些泻火零嘴的时候，最好避开那些容易“上火”的食物，好比烧烤或者太辣的工具，不然就前功尽弃了。
实用小贴士：柳州夏天泻火，凉粉摊子一般晚上人最多，想吃不排队，最好早点克！
那究竟夏天泻火选柳州的凉粉照旧老鸭汤更好呢？
我觉得哈，凉粉适合想要快速降火、解腻的朋友，老鸭汤则更适合养生和慢慢调理。最好是两个都试试，横竖又不贵，吃得爽神才是最重要的！
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