丢那星，你晓得六安鸡咩 ？就是桂柳人吃得爽到卵都跌、讲到都流口水的那种鸡！不过啵，讲到好吃的六安鸡，不是大店肆才有料，反而那些小巷子里的才是叼杠的。今天我就来跟你摆下，六安鸡最建议去的小巷子，保准你吃了还想跌！
六安鸡小巷子，丢那星藏得深！
讲真的，桂林和柳州那些亨衢边的六安鸡店嘛，味道也可以，但总感受少了点“魂”。反而是那些七黑八黑的小巷子里才有宝藏。你晓得没，有一家在柳州五一路旁边的小巷子里，外面看起来像个放弃的地方，门口还挂着个破灯笼，路过的人都以为是搞浓水，结果一进去，那个香味直接挨卵了！鸡肉嫩得像豆腐一样，蘸上特制辣椒酱，麻直的叼杠。
醒龙点：去这种巷子找六安鸡店，最好带个熟人，没然搞卵没见，找不到地方，浪操心情。
扯点别的，六安鸡的辣椒酱有搞！
喔跟你讲啵，六安鸡的灵魂在于辣椒酱。那些巷子里的六安鸡店，辣椒酱都卵特别！有一家在桂林解放桥头的小巷子，辣椒酱是用老坛发酵豆腐乳加上自家晒的辣椒做出来的，味道一流得卵好喝！拌饭吃都够你卵撑了，别嗣魅蘸鸡肉了。
有时我都怀疑，这些小店的师傅是不是上辈子就是搞屎棍专门研究酱料的，每家都能整出纷歧样的花头，搞得人每次都想试新鲜。
吃六安鸡，讲究个“手抓”
再跟你说个搞笑的事，前几天跟几个朋友去一家巷子店吃六安鸡，老板娘直接甩给我们一堆塑料手套，说：“别用筷子，手抓才有灵魂！”我们几个一开始还觉得怪，结果一试，哎哟，真是麻烦卵都颠，手抓吃起来那个香，筷子夹都夹不出这感受。
醒龙点：吃六安鸡一定要手抓，别怕手脏，横竖老板有洗手池，搞卵没问题！
六安鸡小巷子的魅力在哪里 ？
丢那星，你可能会问，为什么非要克小巷子找六安鸡吃 ？我跟你讲啵，大店太商业化了，做出来的鸡没有那种土味和烟火气。而小巷子里的店，那些师傅做鸡都像在搞艺术，鸡都是现杀现煮，配料也是自家整的，吃起来特别有条理感。更子讲，这种味道在别的地方你花再多钱都吃不到。
“那究竟去哪家巷子吃才叼杠 ？”答你都困！横竖抓住一点：巷子越深，店越不起眼，那味道准卵好吃，没信你克试下子！
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