ag和记

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诶,我跟你讲啵,最近老是听人问我,“柳州太平西街另有拐吗?”我就忍不住想笑,这个地方嘛,早几年我就常克咯,拐不拐的,要害看你是怎么逛的啵!你晓得,像我们桂林人哈,最喜欢的就是钻巷子,发会癫,顺便发明点啥子好吃的、好玩的。柳州的太平西街嘛,讲真,以前那凯还没热起来的时候,才是真滴有味道。

巷子深,才有一碗好粉

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你说起太平西街嘛,许多人都晓得那边现在开了好多咖啡馆、酒吧啥子的,外地人来了就觉得“哇,这里好文艺!”其实咯,老早那凯,太平西街可不是恁子个调调。我记得我年轻子那时候,柳州的朋友带我去吃粉,说那里巷子深处有家牛腩粉,那味道,真的抵得上三品王加梧州螺蛳粉的双拼啵!

我们沿着小巷子走,弯弯拐拐,巷子两边是老屋子,那种青砖青瓦的,路上还铺了点石板,走起有点滑溜溜的感受。然后拐到一个小门面,门口挂着个红灯笼,你讲是不是有点像桂林的老洞门小巷?但那个粉一端上来,嘿,真滴是香到没得话讲!

相关图片 偷偷告诉你:那凯的牛腩粉,牛腩是用带点筋的部位炖的,软糯中带嚼劲,汤头还加了点木姜子油,香得很!这种牛腩粉,现在你在太平西街是再难找到了。

柳州的“拐”,其实是个讲究

太平西街另有拐吗?我跟你讲啵,这个“拐”,其实不是你随便乱逛就能遇到的。要害是你要明白它的“讲究”。

太平西街的结构哈,其实有点像我们桂林的靖江王城里头的那些小巷子,别看它巷子多,路绕得像八卦阵,但其实每条巷子都有自己的性格。好比说,有的巷子主打夜生活,酒吧一条街热闹得很 ;有的巷子平静得像个世外桃源,藏着几家手艺很老的炸虾饼铺子。你如果没得个“探巷子”的心态,走一圈下来,可能啥子都没发明啵。

我那凯去得多了,总结出几个“拐”的诀窍:一是要敢走没灯的巷子头,越是不起眼的地方,可能越有惊喜 ;二是要多问外地人,特别是那些还住在巷子里的老人家,他们晓得的古仔比导航靠谱得多。

再偷偷告诉你:太平西街的巷子里,有一家豆花店,豆浆用石磨磨的,豆香浓得让人想再打包一份带走。门面小得很,没得熟人指路,99%的人都找不到。

“另有拐吗”?谜底在你自己

讲到这里,我就想问你一句了,“柳州太平西街另有拐吗”,这个问题嘛,谜底其实在你自己。你是随便走马观花,照旧像我们老桂林一样,慢慢发癫,细细品味?巷子嘛,永远都在那里,味道也没变,只是看你有没有心去“拐”出那个感受来啵!你讲是没是咯?


后手问题:

朋友听完,预计会问:“老哥,那我克太平西街,是早上好照旧晚上好?”

我的老杆子谜底:晚上去!白天没得夜晚那个气氛,再说了,晚上巷子里头的啤酒摊和宵夜摊才是灵魂。

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我觉得可能更进一步的,适才顺雨提到光刻机的问题,未来有可能另有一个点,如果从软硬结合的角度,是不是真的有可能做出来,好比说我们下一代这个模型和芯片,有可能是一起把它给做出来的。

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