ag和记
哎哟 ，讲到剁饼子 ，真的是让我想起上回带同事去大花岭找这玩意儿 ，差点没把脚跑断！好多人以为武汉的美食就只有热干面、鸭脖子 ，其实剁饼子在咱这也是绝活 ，尤其是大花岭一带。前几年我还吃过一回踩雷的 ，后来就出格注意 ，今天就来摆一摆武汉大花岭哪里有剁饼子美食！
大花岭幼巷里的老摊子 ，味路稳得很
要说大花岭的剁饼子 ，最正宗的还是在那条老街小路里 ，靠近大花岭地铁站B出口 ，往里走一两百米 ，有一家幼摊子 ，摊主姓刘 ，开了快二十年了。他家的剁饼子 ，饼子是用老面发的 ，发酵到位 ，烙得焦香又不硬 ，里面的馅料更是绝了 ，有梅菜扣肉、牛肉粉丝、还有萝卜丝馅 ，吃一口整个嘴巴都是香的。
经验提醒：要早去！出格是梅菜扣肉馅的 ，差不多上午10点过后就没了。我有次去晚了 ，空等半幼时 ，最后只剩萝卜丝馅的 ，固然也不错 ，但总归不解馋！
价值很切实 ，此刻或许5块一个 ，梅菜扣肉稍贵一点7块 ，但绝对值。有时辰他家还会一时出些新口味 ，好比香菇鸡肉啥的 ，看到就连忙试 ，错过就真没了。
避坑！别被地铁站左近那些新开的店骗了
此刻大花岭这边地铁一建好 ，周围开了不少新店 ，好多打着“剁饼子”的牌子 ，其实大无数都是轻易搞搞的 ，你一吃就知路不合劲。饼子偏硬 ，馅料也干巴巴的 ，感触像是昨天剩的重新热了一下。我就吃过一次 ，真是痛恨得不能。
像地铁站A出口何处有家“某某香饼” ，地位好找 ，但千万别去。价值倒是便宜 ，3块一个 ，但从料到味都是“假”的 ，齐全不正宗！
死法子：看剁饼子摊子上的人多不多 ，尤其是本地人多的处所 ，九成靠谱。有时辰大妈们的推荐 ，比啥点评都准。
最后一个冷门地：菜市场里的剁饼子摊
大花岭早市何处的菜市场里也有两个剁饼子幼摊 ，固然没老刘家的有名 ，但胜在分量足！尤其是一个接装胖嫂饼子”的摊 ，她家的剁饼子口味偏咸 ，出格适合重口味的伴侣。
价值是4块一个 ，根基上早上七点半到九点是人最多的时辰 ，过了十点就收摊了。胖嫂人也周到 ，去得多了她还会多送你点馅料。就是她家的饼子偏油 ，减肥的伴侣郑重哈。
总的来说 ，大花岭的剁饼子还是老小路里的最靠谱！别被那些新开的“网红店”骗了 ，吃不着正宗的还糜花钱。
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