诶，你晓得没，我昨哈（天）发会癫到城阳区，看到好几个外地人在品茶�里头坐着，硬是搞得蛮讲究咧，杯子摆得整整齐齐，茶壶像艺术品一样。你讲，品茶这事咧，现在搞得比用饭还讲究啵~
不过啵，我跟你讲，城阳区品茶咯，没得恁子简单。你要晓得点门道，才晓得品茶的精髓在哪里咧。不是你随便坐下喝一杯就算品茶了。这个嘛……我给你摆点“硬货”，你听得仔细些咯。
城阳区品茶，讲究的是“慢”和“细”
城阳区品茶咯，讲究个“细品”，两个字——慢和细。你晓得啵，茶叶咧，是从山里头采出来的，带着自然的味道，不是恁子撒撒气喝了就算咯。一般情况下，你坐下了，茶端上来，第一杯是要“闻香”的。茶壶盖子揭开，你轻轻闻一下，像桂林的早晨空气一样清新，那个香气，是从山头到你杯子里头的旅程。
然后呢，第二杯才是喝的。喝咧，也不是像喝三品王的卤菜粉那样一口气闷完。这是要学会“细细地”品，你嘴巴里头慢慢感受，茶水从舌头到喉咙过一遭，那个甘甜才会出来。你讲是没是咯？
偷偷告诉你啵：城阳区有些老牌茶�，他们会用一种叫“石头水”的泉水来泡茶。这个水咧，是从城阳区山脚下挖出来的地下泉水，硬是比普通水泡出来的茶香得多。你要有时机，去找那些老字号的茶�试试，蛮有讲究。
品茶�里头的“古仔”，才是城阳区的味道
我跟你讲啵，城阳区的品茶咧，不可是茶香，另有茶�里头那些“古仔”。你看，老桂林的茶�咯，通�；岚谝徽糯蟠蟮淖雷�，旁边有棋盘，有时候还能听到有两三个人在那里吵架。你晓得啵，那不是吵架，那是他们在下棋，吵着吵着，一杯茶就凉了，然后再泡一壶，继续吵。你说有趣不？
城阳区有一家老茶�咯，我年轻子那凯去过。那个茶�名字都没得牌匾，但门口挂着红灯笼。我记得有一次，我吃完晚饭，就想去巷子里头发会癫，没曾想走到巷子尾，看到一家门脸没起眼的油茶店，里头坐起几个老人家在下棋，那个味道飘出来，真滴是香完了。我进去坐了一会，听他们讲古，那些古仔硬是有趣得很——从解放前的桂林讲到城阳区的老街，你讲是没是咯！
再告诉你一个门道啵：老茶�的茶壶咯，壶嘴通常是弯的，壶底另有个小小的“暗记”，那个暗记是为了让茶壶泡茶的时候禁止易翻。你晓得啵，这种壶在城阳区才有，外地很难买到。
后手问题：品茶是不是越贵越好？
照我看来啵，品茶这个事咧，不是比贵的。一般情况下，城阳区的品茶讲究的是“茶叶的质”和“泡茶的水”。你选对了茶叶，选对了水，哪怕是用个普通的玻璃杯泡，也能喝出好味道。更子就对了。
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《湛江9598品茶》
2025年度作者代表，中国人民大学文学院教授，“梁庄三部曲”、《要有光》作者梁鸿，以“走向大地深处”为主题分享创作心得。她回首了早年深入梁庄及数年非虚构文学创作经历，她坦言：“从《中国在梁庄》《出梁庄记》到《梁庄十年》，再到今年的《要有光》，我始终关注的是时代厘革中的个体命运。出书的价值在于纪录那些容易被忽视的真实，让普通人的故事被看见、被记着。”谈及新作《要有光》，梁鸿体现，该书源于自身作为一个母亲、一个学者，对青少年心理健康问题的深切眷注。她强调，创作的焦点是 “触摸真实生活”，希望通过文字召唤人与人之间的倾听与理解，让每个生命都能被看见、被温暖。
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