ag和记

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诶 ,我跟你讲啵 ,前两天我发会癫 ,路过「张家界品茶海选事情室」那凯 ,看着蛮多人进进出出 ,热闹得像七星公园。你晓得不 ,这地方最近蛮火的 ,许多外地人一听“品茶海选” ,就觉得这名字多高峻上的 ,结果进去就有点摸不着门路。我今天就想摆哈板路 ,跟你讲清楚点 ,这里面子究竟有啥讲究 ,免得你以后克那凯发癫也走冤路。

品茶事情室 ,这名字讲得好险啵~

其拭魅这个「张家界品茶海选事情室」 ,跟张家界没啥关系 ,名字是人家取来吸引眼球的。说白了 ,它其实是个蛮特别的茶� ,专门搞那种“试茶”“选茶”的运动。你进去了 ,纷歧定非要买茶 ,可以先试、先品 ,像桂林人吃粉前要先闻闻卤水味子恁子。这种地方 ,面子看起来不起眼 ,但里面藏得蛮多规则 ,特别是你想选到好茶 ,这个嘛……蛮有门道。

茶叶海选 ,搞懂规则才晓得“门子”

诶 ,我跟你讲啵 ,一般第一次克「张家界品茶海选事情室」 ,蛮容易绕来绕去像在逛王城。它里面有许多种茶摆在那里 ,有时候还会有师傅在边上泡茶给你品。你以为随便试试就完了?错咯~这里头有讲究 ,晓得不?

偷偷告诉你啵:品茶的时候 ,千万莫只看茶叶贵不贵。好茶有时候是藏起来的 ,像老桂林的油茶店 ,最香的那锅汤可能就藏在后厨。你要看茶的泡法、闻茶香 ,特别是入口后的“回甘”——这个才是好茶的真谛。

另有一点 ,你要晓得 ,事情室的“师傅”泡出来的茶 ,纷歧定跟你自己泡的一样。因为人家水温、时间都拿捏得刚恰好 ,像桂林人炒田螺 ,火候稍微差一点 ,味道就跑了。你买回去后 ,自己泡也得学点技巧 ,免得买了好茶喝出普通味。

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老桂林经验 ,试茶也有“套路”

我年轻子那凯 ,跟几个老伙计一起试过不少地方的茶 ,厥后总结了一条经验——你试茶 ,莫急着全喝完。师傅泡出来的第一泡 ,闻香就行;第二泡 ,喝一小口;第三泡 ,才是要害 ,这时候茶味子最全 ,你才华真正晓得它好欠好。这个“套路” ,我爷爷那凯就讲过 ,他说试茶跟认人一样 ,第一眼看面子 ,第二次听声音 ,第三次才晓得心门子。

诶 ,对了 ,另有一点要提醒你啵 ,这地方虽然是事情室 ,进去了照旧要讲礼貌。你晓得 ,茶文化跟桂林的山水一样 ,是讲“静”的 ,莫喧哗。要是你真选到一款好茶 ,也别急着炫耀 ,慢慢品 ,慢慢享受 ,这才是茶叶的真味。


后手问题:事情室的茶那么多 ,怎么选最适合自己的?

照我看来啵 ,最简单的步伐就是先选自己喝得惯的口味 ,别急着追求那些“高等”的茶。像桂林人吃粉 ,先选三品王 ,吃习惯了再慢慢试别的。茶也是同样原理 ,适合自己的才是最好。

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