ag和记

来源:五经梳 ,作者:  ,:

诶 ,我跟你讲啵 ,最近我又克了趟岳阳运通街 ,这条街哦 ,桂林人晓得的多 ,外地人晓得的不少 ,可是真正搞得明白它里面门道的 ,没几个啵  。你讲是没是咯?

我年轻子那凯 ,这条街还没恁子热闹 ,跟现在比就是一条普通的巷子咯 ,走起来也没啥子特别  。厥后嘛 ,慢慢有些地方火起来 ,酿成各人都晓得的“岳阳运通街最着名的三个地方”  。不过咯 ,我看大大都人就晓得个外貌 ,真正厉害的门道 ,藏得老深啵  。今天我就来摆哈板路 ,让你晓得点真工具  。

第一个地方:运通街的“老街油茶�” ,不上火才怪

我讲啵 ,这个油茶� ,算是街上的“灵魂”  。你晓得嘛 ,桂林人哪子离得开油茶?像我这种一天不喝就难受的 ,简直是油茶的“死忠粉”  。但你要晓得 ,运通街的这家油茶� ,不可是味道正宗 ,它另有点讲究咯  。

偷偷告诉你啵 ,这个油茶的配料 ,老板是有“祖传秘方”的  。像那种配料的比例 ,都是他爷爷传下来的  。特别是那个炸米花 ,吃起来脆得不得了 ,泡在油茶里头 ,口感也恰到利益  。要是第一次克 ,建议你让老板加点酸豆角 ,那个酸香味更子就对了!

诶 ,对了!另有一点 ,油茶�的座位你要选好 ,不然你可能坐到门口风吹得冷飕飕  。最好是靠近厨房那凯 ,暖和得很 ,跟老桂林的家里头的感受一模一样  。

第二个地方:“巷尾小书摊” ,书摊老板是个老好人

这个嘛 ,讲起来就有点老桂林的握嗅猢  。巷尾那个小书摊 ,从我年轻子就有了啵  。老板是个退休的老教师 ,脾气好得很  。你晓得吧 ,桂林人爱摆龙门阵 ,这个书摊不可是买书的地方 ,更像是个小茶�一样 ,各人坐起就可以唠嗑  。

有一点你可能没注意到 ,这个书摊有些书 ,是老板自己写的!我上次买了一本 ,他讲是专门写桂林老古仔的 ,里面有些故事 ,连我都没听过  。书不贵 ,才抵得上一碗三品王卤菜粉 ,你硕钥够值?

不过咯 ,这个地方要早克 ,老板下午有时候就收摊了 ,晓得吧?

第三个地方:“桂林酿菜坊” ,吃得抵还讲究

最后一个地方嘛 ,就是那个酿菜坊啵  。桂林的酿菜你晓得吧?豆腐、苦瓜、辣椒 ,啥子都能酿  。这个酿菜坊的酿菜 ,特别是那个豆腐酿 ,嫩得像刚挖出来的莲藕 ,里面的肉馅又香又滑 ,简直巴适得很  。

不过哦 ,它家有个规则 ,要提前预定  。你要是直接克 ,可能就没得吃了 ,晓得吧?并且它家没得菜单 ,都是老板看你喜欢啥子 ,就给你推荐几个  。我上次克 ,吃了个酿茄子 ,简直是神仙的味道啵  。

相关图片 照我看来啵 ,这个酿菜坊的秘诀就是他们家的酱料 ,那个酱油是老板自己熬的 ,味道比市面上的要浓得很  。你要是喜欢酿菜 ,记得问老板多加点酱油 ,包管你吃完还想再来  。

最后咯 ,我问你一个问题啵:

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你可能要问我 ,岳阳运通街除了这三个地方 ,另有啥子值得克的地方?我告诉你啵 ,街上的小巷子里头藏了不少老桂林味道的凉粉摊和卤菜摊 ,特别是晚上回来 ,灯光一打出来 ,那个感受不摆了  。下回要克的话 ,记得带几张零钱 ,随便发癫都爽得很  。

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