起源：医美三大龙头股，作者： 消防车英语，：

哎哟喂，鸡婆这个器材，在贵阳人的饭桌上那是不得了的存在。我记得幼时辰，家里办酒菜，鸡婆就是压轴菜，端上来还得喊几嗓子才动筷子。后来自己出来混，带伴侣去吃鸡婆，贵阳大街幼巷试了个遍，才摸到点蹊径。今天就跟你们讲讲贵阳市怎么点鸡婆，地位、做法、价值、避坑全给你整领略。

鸡婆点哪家？这几处老店稳得很

贵阳吃鸡婆，先看店选得对不合。太多表地人被那些花里胡哨的牌号骗了，了局吃了假鸡婆。真正的地路鸡婆，还是要找那种开了十几年甚至几十年的老店。

好比花溪区的“老三鸡婆店”，就在花溪公园旁边，地位好找，味路绝对正宗；褂性蒲仪摹把罴壹ζ殴荨，开在大营坡左近，老贵阳人都知路。再就是南门表的“阿龙鸡婆”，他家鸡婆用的是本地土鸡，口感比通常鸡细腻得多。

独家推荐：我前两年带表地伴侣去花溪吃鸡婆，他说味路比江浙何处的鸡煲香多了。老三鸡婆店的牌号菜“酱香鸡婆”，一锅才78块，够三四幼我吃，点这家绝对不会踩雷。

鸡婆做法有讲求，别被杂乱无章的花腔迷了眼

贵阳的鸡婆讲求的是传统做法，不是花腔百出的创新菜。最经典的做法是“酱香鸡婆”，用豆瓣酱、泡椒、秘造香料焖煮，鸡肉入味又不腻；褂幼八崽兰ζ拧，用的是贵州特色的酸汤底，酸辣开胃，吃得人满头大汗。

表地人容易踩的坑就是那些网红店的“奶油鸡婆”“咖喱鸡婆”，贵阳人一听都感触怪。要吃正宗的鸡婆，记得选酱香或者酸汤这两种做法，别搞花头。

死法子：问老板，“你们家的鸡婆用啥鸡煮的？”若是说不是本地鸡，或者连酸汤底都没有，那就别点了，直接换家。

价值太便宜不靠谱，贵阳鸡婆的正常价位是这个

贵阳吃鸡婆，价值也有法规。通常一锅鸡婆的价值在70到120块之间，锅底和配菜能再加几十块。太便宜的鸡婆就得幼心了，可能用的是速冻鸡或者调料太劣质。

好比花溪的老三鸡婆店，酱香鸡婆78元一锅，酸汤鸡婆98元一锅，锅底都是尺度价。再配个米饭、豆腐皮、青菜，四幼我吃下来人均也就40块。贵阳本地的物价就是这么切实，别听表地人瞎吹贵得吓人。

经验总结：鸡婆锅底在贵阳超过120块的你就要多问几句了，搞不好就是被宰了。正常价值都不会超过这个领域。

贵阳市怎么点鸡婆，记住三点：选老店、点酱香或酸汤做法、价值别低于70块。这样吃下来，绝对不会踩雷。

标签：贵阳鸡婆、花溪鸡婆、酱香鸡婆、酸汤鸡婆、贵阳美食攻略

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