诶 ，我跟你讲 ，关于开封品茶事情室的事
最近你晓不得 ，城里头开封品茶事情室那是越开越多啵 ，走到哪条巷子拐角都能看到一家 。上回我克（去）七星那边发会癫 ，看到一家新开的 ，招牌还蛮气派的 ，写着啥子“茶香源远” ，搞得似乎古法传承一样 。诶 ，我就心想 ，现在这年轻人弄的工具 ，要看清楚点啵 ，不是所有打着“品茶”旗号的地方 ，就真的是老桂林味道 。你讲是没是咯？
其实嘛 ，开封品茶事情室这几年火起来 ，我照旧有点感伤的 。以前我们桂林人品茗 ，讲究的是随意 ，像街边油茶摊子 ，蹲着就喝 ，聊得尽兴啵 。而现在呢 ，这些品茶事情室搞得跟“高级会所”一样 ，看着是有层次 ，但味道和那种人情味 ，少了些啥子啵 。这个嘛 ，就要看你会不会选地方、会不会品了 。
选对地方 ，品出滋味来
我跟你说哈 ，开封品茶事情室的门道照旧蛮多的 ，不是随便看见一家就能进去 。真的要讲究的话 ，首先看两点：一是招牌 ，二是人气 。
招牌这个嘛 ，咋看呢？你去看那些名字起得花里胡哨的 ，什么“茶道禅心”、“古韵茶居” ，大都就是个“外地味” 。真正老桂林师傅开的地方 ，反而名字简单 ，像“开封品茶事情室”这种 ，朴实得很 ，没啥花头 。再说人气 ，好的地方一般门口坐着几个老头子 ，打牌、吹捧的 ，茶香飘出来的时候 ，那就对了 。
诶 ，对了 ，我还得提醒你哈 ，千万别被那种装修得金碧辉煌的地方骗了 。茶叶这种工具 ，贵纷歧定好 ，讲究的是水土、手艺和火候 。就像我们桂林的米粉 ，卤水调得好 ，才是灵魂 ，单靠店面悦目没用咯 。
偷偷告诉你：我晓得一家真正⊙∪”的开封品茶事情室 ，就在解放桥那凯巷子里头 ，门口摆两盆老桂花 ，老板是个隧道桂林人 ，茶是他自己从阳朔带回来的 。那味道 ，喝一口就晓得 ，这才是桂林的老味道！不过呢 ，老板脾气有点怪 ，第一次去得多讲两句好话 ，给他个面子 ，后头才好聊得开 。
品茶这事 ，慢慢来才有味
你要晓得 ，品茶这个事 ，最重要的是啥子？就是一个“慢”字 。这不像我们早上急着吃碗卤菜粉 ，三两口就要搞定 。品茶 ，讲究的是坐得住 ，喝得稳 。一般好的开封品茶事情室 ，茶具、茶叶、水温都有讲究 ，老板还会教你怎么泡、怎么闻、怎么品 。
不过呢 ，我个人的经验是 ，别被那些过于庞大的套路框住 。像有些地方非要你闻三次、摇两回 ，才算正式品茶 ，搞得像考试一样 。我觉得嘛 ，品茗只要自己觉得舒服、味道好 ，那就够了 。更子就对了！
上回我带我仔克了一家品茶事情室 ，那个老板还蛮滑稽 ，边泡茶边讲桂林茶的历史 。他说以前桂林人品茗 ，都是从油茶开始 ，厥后才慢慢有了这些绿茶、红茶的讲究 。你看 ，这就是我们桂林的文化 ，一点一点沉淀下来的 。
诶 ，你可能要问了：究竟哪家开封品茶事情室最好？
照我看来啵 ，这个问题没得标准谜底 。你喜痪的油茶 ，我喜欢清的绿茶 ，各人的口味纷歧样嘛！不过呢 ，我照旧建议你多走几家 ，慢慢找出适合自己的那一口 。记着一句话：好茶不怕巷子深 。
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