ag和记
唉呀,这鸡场街哩,讲起吃的我都能摆一成天!我在这片混了二十多年,鸡场街的摊摊幼吃,我从昔时五块钱一碗肠旺面吃到此刻二十来块的火锅粉。上个月还带了个表地伴侣去吃,了局他直呼好吃,回去还想叨了好几天!今天我就来跟你摆哈,这贵阳鸡场街服务到底有哪些好吃的,咋个整才安逸。
老字号必试:肠旺面和豆腐圆子
鸡场街的老字号多得很,但要说头牌,肠旺面和豆腐圆子注定是少不了的。肠旺面,贵阳人都知晓,那红油汤底、脆哨和爆浆的肥肠是魂灵,要吃就得去“老处所肠旺面”,就在街口那个牌号最亮的处所,一碗尺度份20块左右。豆腐圆子呢,推荐“何记豆腐圆子”,他家炸得表酥里嫩,蘸上特造的辣椒蘸水,一口下去又香又辣,五块钱一份,良心价!
经验:肠旺面别图便宜选街边幼摊,汤底油不够香,吃着差远了。甘心列队去老字号,味路稳得一批!
夜宵必备:烧烤摊和折耳根凉拌菜
晚上鸡场街最热烈的时辰,烧烤放开满街,一眼望从前烟火气足得很。推荐“二娃烧烤”,他家的烤脑花和烤鸡翅险些是牌号,老板还会凭据你要的辣度给你调料,20块钱能吃一大盘。若是你喜欢清新点的,隔壁的凉拌摊“张姐折耳根”肯定要试,10块钱一盘,辣椒水调得出格有档次感,配点生菜一路拌,绝对解腻!
经验:烧烤摊选人多的去,摊子不干净的就不要尝试,折耳根要现拌的才够脆爽。
甜品走一波:冰粉和豆花
吃了辣的,甜品肯定不能少。鸡场街的冰粉摊遍地都是,但“李奶奶手工冰粉”是我心头好。6块钱一碗,里面有红糖水、糍粑块和葡萄干,料足得很。再就是豆花店,“陈记豆花”出格闻名,甜咸口味都能够选,咸口的配辣椒油和酱油,出格下饭,一碗8块钱也值。吃完这些,保障你重新到脚都舒服得不得了!
经验:冰粉肯定要选手工现做的,超市买的制品冰粉口感软绵绵,齐全没那种弹牙的感触。
总结一句话:鸡场街的好吃的太多,肠旺面、烧烤、冰粉这些都是必试,但肯定要看准老字号或者热点摊位,少踩雷多享受!
标签:贵阳美食、鸡场街幼吃、肠旺面、贵阳烧烤、冰粉
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