通州品茶没要乱逛啵，品茶里面有门道

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诶，我跟你讲啵，最近有蛮多人晓得通州品茶这个名字，觉得稀奇哦。就问我，通州品茶是啥子？是不是跟桂林的啥子有关？我就笑咯，说：你还真猜对了！这工具啊，跟我们桂林的老茶�有点味道相似，但又不恁子简单。

通州品茶这个名字，听起来像个地名啵，其实不是。它是最近流行起来的一种讲究品茗的民风。特别是那种清早或者下午茶时间，找个清静的地方，慢慢品一杯茶，顺带扯点板路，聊点人生。听起来很浪漫对吧？可是哦，我要提醒你啵，这里面可是有些规则和讲究的，随便乱逛，可能就没意思咯。

通州品茶的门道：品茗不是纯粹喝水啵

照我看来啵，通州品茶最重要的讲究就是一个字：“品”。你想啊，品茶，不是把茶倒进嘴里就完事了，更不是像吃桂林米粉那样一口气干完一碗。品茶要慢，要细，要入味。

我年轻子那凯啵，学品茗的时候，我爷爷就教我：品茗，第一口要感受“香”，第二口是“味”，第三口才是“回甘”。你说是不是蛮讲究？而通州品茶更讲求这个历程，甚至连茶杯的材质，水温，和泡茶的时间都有门道。

偷偷告诉你啵，通州品茶最隧道的要领，是用那种细口的白瓷杯，泡茶的时候水温要控制在80度左右，不可太烫。这样泡出来的茶既不会涩，也能坚持茶叶的香气�Ａ碛信�，泡茶的时间不要凌驾3分钟，泡久了味道就“老气”了。

（口语体）我记得有一次，那凯我吃完晚饭，就想去巷子里头发会癫，没曾想走到巷子尾，看到一家门脸没起眼的茶铺。里头坐起几个老人家在下棋，那个茶香飘出来，真滴是香完了。我就忍不住进去坐了一会儿，老板给我泡了一壶小种红茶，我一喝，哎哟，这味道真是不得了！

（转回普通话）厥后我才晓得，那家茶铺的老板是专门研究茶文化的，家里祖传三代都做茶生意。他跟我说，通州品茶最重要的，是找到适合自己的茶叶，和用心去体验茶的味道。你嗣魅这个有没有点像我们桂林老巷子里头的油茶店？看起来不起眼，里头却有乾坤。

“如果我去通州品茶，有没有啥子雷区要避开？”

诶，这个嘛，我跟你讲啵。最大的雷区就是那些看起来高峻上的地方，动不动就要收你蛮大一笔钱，还搞得花里胡哨的。通州品茶讲的是一个“静”，一个“味”，不是看外貌。更子就对了，选那些低调点的小店，老板亲自泡茶的，更有味道啵。