诶,你晓得没,“白银品茗群”最近火得不可,蛮多外地人克凑热闹,结果呢,回来跟我扯板路的时候,个个都说“这下晓得啥叫老桂林了”。不过我跟你讲啵,白银品茗群这个地方啊,没恁子简单,你要是只晓得随着游客团瞎逛,那就是“走马看花”,没得味道!
我跟你讲,这“白银品茗群”嘛,其实老桂林人对它是又爱又讲究的。爱啥?虽然是它的“古味”和那股“烟火气”。讲究啥呢?哎呀,这个嘛……你得听我慢慢摆。
白银品茗群的门道,没得两下子真搞不懂
首先嘛,白银品茗群这个地名,听起就晓得跟品茗脱不了关连啵!但这个“茶”,可不但单是你以为的那种“龙井”“铁观音”,它更像是我们桂林人的一种生活状态。你想啊,老桂林人爱品茗,特别是在冬天,来一碗热腾腾的油茶,配点炸粉利,边喝边扯板路,能扯上一下午。
不过,白银品茗群的“品茗”更讲究的是人和人之间的那个“群味儿”。这个地方嘛,巷子小、老屋多,早年间就是个热闹的社区中心,各人吃完饭没事就聚在一起品茗、下棋、摆龙门阵。现在嘛,虽然酿成了游客多的地方,但里头的一些老茶铺还坚持了那股子原汁原味的气氛。
诶,对了,我还记得以前老辈人讲,白银品茗群这个名字啊,跟已往这里的人爱“白事”(丧事)后请喝一碗“白银茶”有关。你看,连品茗都能跟民俗习惯挂起钩,这才是桂林的文化基础啵!
偷偷告诉你一个门道
要是真想感受“白银品茗群”的精髓,你得早上去,最好是七八点钟,那凯(时候)游客还没来,巷子里头那些老茶铺正开始摆摊,油茶的香味才刚飘出来。你随便找张长板凳坐下,点一碗油茶,配点锅烧、酸笋,听听旁边的老人家聊古仔(故事)。这时候你就晓得啥才是真正的桂林味了。
小心别踩“坑”,摆龙门阵有讲究
不过呢,我得提醒你,白银品茗群虽然好,但也有点“坑”。好比有些新开的茶�,看起来古色古香的,实际上是专骗游客的“装点门面”,价钱贵得离谱,味道还不咋地。你要是第一次去,记得问问外地人,哪些是老牌子的茶�,哪些是“外地老板开的”。
另有啊,别以为摆龙门阵随便乱扯就好,有些老桂林人可重规则的。好比你要是凑到人家下棋的桌边,最好别乱插话,除非别人主动搭理你;另有啊,茶铺里头的老人爱讲古仔,你听得懂就接两句,听不懂就多笑笑,别乱讲哎。
再偷偷告诉你个诀窍
白银品茗群里有一家“黄记油茶铺”,我跟你讲,那凯的炸粉利是用米酒发酵的,炸得外酥里软,沾点辣椒酱,绝对是人间极品。位置就在巷子尾,门脸不大,但你闻着香味就晓得是哪家了!
诶,我跟你摆到这儿差未几了,你可能要问了,“那去白银品茗群,带啥子礼物回来最好?”
照我看来啵,带一包手工做的桂林油茶粉回来,再配点锅烧,回去自己煮着喝,绝比照啥子纪念品都更有味。你讲是没是咯?
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《茂名品茶微信》
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《春风楼论坛信息》
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《与你app品茶坊官网》
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