ag和记
哎呀，我头回听到“文昌汽车站阿妹”，还是十多年前一个老店员带我去吃粉的时辰。他指着旁边排长队的摊子说：“你知晓不？这个阿妹粉，天天都有人赶车专门来吃的！”我其时还不信邪，感触不就是个路边摊，有啥子出格的。后来自己去试了才发现，嗨，真是有点蹊径。今天我就来跟你摆明显，文昌汽车站阿妹为啥子恁个火。
第一：这个地位，这个味路，没得跑
文昌汽车站阿妹的摊位，就在汽车站门口靠右边的那排幼铺子里头，具体点说，站在汽车站出口，一仰面就能看到“阿妹粉”那个牌号。地位好得很，别个赶车的、过路的，走两步就能坐下开整。
她家的粉，用的是本地那种稍渺小一点的米粉，煮得刚刚好，软中带韧。关键是汤底，咸香中带点微辣，喝一口就像把文昌这处所的味路全喝进去了。我前前后后试过不下二十家类似的粉摊，敢说这么稳的还真不多。
记。核业呐坪攀桥Ｈ夥，12块一碗，加个卤蛋就多两块。若是你胃口大，想加料，最多别超过18块，老板娘会给你整一碗料超足的奢华版。
第二：避坑！别被“山寨阿妹”坑了
这一点，啧啧，的确得提醒你。由于阿妹火了以来，汽车站左近冒出来不少“XX阿妹粉”“阿妹老字号”的摊子，名字搞得跟亲姐妹似的，其实味路差远了。有一回我自己也差点挨坑，跑到隔壁摊子去吃，粉硬得像塑料，加的肉还腥，险些没法下嘴。
所以认准正宗的法子就是：她家摊位门口总有个穿蓝围裙的中年阿姐在忙活，平时人也最多的就是那个摊子。若是看见一摊子冷冷清清的，千万别进去。
第三：及早不赶晚，下午可就没得整了
阿妹的粉摊一天只开两趟，早上五点半到十点半一波，下午两点到五点一波。过了这功夫你去，只能看到卷闸门了。所以及早去，尤其是早上那一波，米粉新鲜，汤底也是刚熬出来的，味路最好。我最喜欢早上七点多去，那个点人不多，吃得酣畅。
最佳功夫：早上七点到八点之间，既不挤，也不用怕卖完；千万别想着中午去蹭碗粉，白跑一趟。
总之呢，文昌汽车站阿妹为啥子火，靠的就是这个地路的味路和多年堆集的口碑。咱来这吃粉，记住一条：认准蓝围裙，及早不赶晚，少花钱吃好粉。
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