诶 ，你晓得没 ，最近听说有个人跑去“上外洋卖事情室论坛”学做外卖 ，回来还说要在桂林搞个“事情室” ，搞得似乎蛮高峻上的样子。其实嘛 ，我跟你讲啵 ，这个“上外洋卖事情室论坛”啵 ，没得一些人想得那么玄乎 ，但也确实有点讲究。
这个嘛……要说起“外卖事情室” ，现在年轻人搞这些新潮玩意儿 ，是蛮“捞金”的（赚钱的意思） ，但我看咯 ，最基础的照旧一个字——“隧道”。你讲是没是？就算你跑得再远 ，学得再花哨 ，最后端出来的工具 ，照旧要看咱桂林人吃不吃得惯。
“外卖”这个词啊 ，没得外貌那么简单
其实咯 ，“上外洋卖事情室论坛”这个名字一听就晓得是外地搞出来的啵。咱桂林人 ，讲究的是啥子？要吃得值 ，吃得舒坦 ，吃得有个味儿。上海那边的外卖是啥作风啵？包装精致 ，花里胡哨 ，菜式是多 ，但你真要拿来跟我们桂林的三品王、恭城油茶比 ，嘿嘿 ，味道上照旧差点意思。
我有个朋友嘛 ，他前阵子去上�？疾� ，说那边论坛里头分门别类 ，啥子“快手菜”、“精品便当”、“健康轻食”都有 ，学的人也多得很 ，像菜市场赶圩一样热闹。但咯 ，他回来后跟我讲 ，这些工具真要搬到桂林来 ，得改良才行。为啥啵？因为桂林人吃工具 ，讲究的是“接地气” ，讲究一个“真材实料” ，你整些虚头巴脑的工具 ，吃不起劲啵。
照我看来啵 ，桂林的外卖讲究啥？
我跟你摆个“古仔” ，上回我带我仔克解放西路那凯 ，专门找了家小店吃螺蛳粉。那老板跟我吹 ，螺蛳粉要是拿去做外卖 ，必须得用那种大骨熬的汤底 ，配料也不可少 ，豆腐泡、酸笋、花生、辣椒油一样都不可打折。你讲是没是？味道就是至心 ，至心就是隧道。
偷偷告诉你：如果你真想从“上外洋卖事情室论坛”学点工具 ，回来搞外卖 ，记着一个诀窍——别盲目照搬 ，要结合咱桂林人的口味习惯。好比螺蛳粉的辣椒油 ，必须要外地那种手工炒的 ，香味才对头。这个体人教不来的 ，得自己摸索。
“论坛”这个地方 ，有学问但也有“坑”
再讲讲这个“论坛”啵 ，许多人以为它是专门教技术、教配方的地方 ，其实嘛 ，更多是个交流和碰运气的地方。上海人蛮会整这种“平台”的 ，搞得似乎是一锅热闹的“油茶” ，但你真下去撩（挑�。� ，好工具照旧要靠眼力劲儿。
我听说过有些人花大价钱去学 ，结果回来啥也没搞懂 ，反而是那些有经验的师傅 ，去论坛里只是瞄两眼 ，就能找到新灵感。你看 ，这就是区别啵。学工具 ，不可一股脑儿地追风 ，要学会挑 ，学会筛。
老桂林的眼光：其实你要真想弄清楚“上外洋卖事情室论坛” ，有个小窍门——多看点评区的留言 ，找到那些口碑好的帖子 ，从那里学点“干货” ，胜过看一堆理论。就像咱外地赶圩 ，摊子多 ，但眼睛得亮 ，看哪个摊头人最多 ，就晓得有好货。
最后啵 ，我再给你提个醒
有人可能会问啵 ，这个“上外洋卖事情室论坛” ，究竟值不值得去？照我看来嘛 ，如果你是想开个外地化的外卖店 ，学点外地的经验是好的 ，但别忘了你的根——咱桂林的饮食文化才是基础啵。
更子就对了 ，学得再多 ，最后得落到一碗“接地气”的粉上 ，才算学有所成。
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