北京一杯茶论坛没要乱逛啵，杯子里头都是故事

关注

诶，你晓得没，我前几天又去了一趟

我跟你讲啵，前几天我又克了趟「北京一杯茶论坛」，这个地方啊，真是越看越有味道。许多人第一次听到这个名字，都以为是啥子大都会里头的茶�，或者是搞啥文化交流的地方。其实啊，它就是我们桂林外地一个蛮有意思的线下聚会地，主要是喜欢品茗、聊茶、研究茶的人搞出来的。

你晓得嘛，这个论坛名字虽然带了个“北京”，但跟北京那个地界其实没啥关系。听说最早搞这个的几个人，都是在北京上学或者事情的桂林人，厥后回来了，想做点有意思的事，就整了这个名字，图个有趣，结果越搞越有名气。现在呢，基本上桂林喜欢品茗、摆龙门阵的人，没几个不晓得这里的。

你别看这个论坛外貌上很平和，各人坐在一起品茗聊茶，实际上里头门道可多了。我第一次克的时候，差点就闹笑话。那天我恰好碰到一群老茶客在那边讨论普洱茶发酵的事，我插了句嘴，说了句“我喜欢喝铁观音”，结果那几个老茶客嘛，眼神就差池了。

厥后我才晓得啵，论坛里头这些人，分门别类得很清楚。好比说，这边一桌是研究绿茶的，那边一桌是研究普洱的，你要是跑错桌子了，话差池题，轻则人家不搭理你，重则搞得你自己欠美意思。所以啊，第一次克的朋友，我建议你先视察，搞清楚每桌的“主题”，再插话。

偷偷告诉你：如果你是新手，最好的步伐就是带点心意，买点好茶叶或者茶点已往，先请教老茶客“我该从哪子学起”。一般来说，老茶客最喜欢新手的谦虚态度，教起人来也耐心。

另有个注意的地方，就是别轻易带茶叶去那里头“炫”。论坛里的人，喝过的茶叶比你见过的还多，你拿个普通层次的茶已往，可能人家一口就晓得是啥子来路，搞欠好还被笑话。所以嘛，带茶叶照旧要挑点有特色的，或者爽性别带，认真听就行了。

照我看来啵，这个「北京一杯茶论坛」其实就像我们桂林人喜欢的那种巷子里的老油茶铺，外貌看起来热闹，实则每个人都有自己的小圈子和讲究。你要是明白听、明白看，能学到不少工具，但你要是乱插嘴，可能一杯茶都喝欠好。

我年轻子那凯嘛，家里头种过点茶叶，那时候也不晓得啥子工艺啊、年份之类的，就觉得茶叶能泡出味道就行了。厥后慢慢接触了这些人和事，才晓得，茶叶里头真是有学问，像桂林这座城，一条巷子拐几道弯，越往里头走，越有意思。

一个老辈人传下来的规则：品茗先闻后喝，闻的是香气，喝的是韵味。就像吃桂林米粉，先闻卤水香，再尝粉的劲道。这个原理啊，放哪里都适用。

“如果我对茶一点都不懂，还适合去吗？”

我跟你讲啵，适合的。要害是你要带着学习的心态去，不要怕问，也不要怕被笑话。桂林人嘛，最重视的就是“投缘”，你只要礼貌、谦虚，各人都会接待你的。