诶，你晓得没，这桐乡新茶最近蛮火咯~
我跟你讲啵，最近桂林城里头，讲起这桐乡新茶品茶的蛮多啵，特别是年轻子那凯的（那一代人）。有些人啊，看到“新茶”两个字就以为是啥新潮的工具，搞得像外头那些网红咖啡馆，实际上这个茶品啊，讲究得很，门道深着嘞。你要是没搞明白，就像在王城里头乱转，越走越晕啵。
前两天我带个外地朋友克（去）试了一回这个桐乡新茶品茶，他一进门就问我：“诶，这个跟外头的茶�有啥子纷歧样？”哎呀，我其时差点笑出来！我就跟他说：“桐乡新茶，品的不是茶贵，而是你晓得它背后有啥子讲究。”
桐乡新茶品茶，门道就在“新”和“品”咯
这个嘛，先讲“新”啵。桐乡新茶品茶里的“新”，指的是季节新鲜的茶叶，特别是春天头一拨采下来的嫩芽。桂林的气候好，山水养人又养叶子，这茶叶泡出来，清香里头透着股甘甜，喝一口，像是春风吹进嘴里头啵。可是嘞，喝新茶要明白“拿捏”，这个“新”是好，但泡得太浓就会有点苦涩，像你把桂林米粉的酸笋放多了，味道就会有点过头。
偷偷告诉你啵：桐乡新茶泡法有讲究，水温要控在80到85度之间，不可太热，太热了就像把鱼煮老了一样，鲜味没咯�Ａ碛�，第一泡茶水别喝，倒掉，第二泡开始才是正味。
再讲“品”啵。桐乡新茶品茶的“品”，不是简单喝两口就算完咯。品茶是要慢慢啜，细细闻，再配点桂林小点心，好比芝麻糖或者花生酥，这样子更子（才）对咯。我记得我爷爷年轻子那凯，最喜畛刳老巷子里头找个茶�，坐一下午，就为品一壶好茶，跟茶�老板唠嗑。那凯的茶�，虽然没得啥子豪华装修，但茶水是实打实的好，老板还会跟你讲茶叶的来头，比现在的网红店有味道多咯。
桐乡新茶品茶的“坑”，你要注意啵
更子，讲好的一面，也要讲点坑啵。我发明现在一些地方打着桐乡新茶的牌子，但茶叶不是正宗的，甚至有些是外地批发过来的。你要是没注意，可能就会被忽悠咯。所以啊，记着一点，真正的桐乡新茶，茶叶闻起来有股自然的清香，不会有那种刺鼻的“假香味”。
再告诉你一个诀窍啵：正宗桐乡新茶的茶叶颜色是嫩绿带点黄，泡出来的茶水清亮，不会污浊。如果茶水像米粉汤一样混，那就差池劲咯。
最后我再讲一点
你讲是没是啵，这桐乡新茶品茶，似乎不可是品茗那么简单，它是我们桂林人的一种生活方法咯。慢慢品，慢慢聊，像在老巷子里头发会癫一样，要的是悠闲啵。
对了，如果你还想问：“桐乡新茶适合啥子时间喝？”照我看来啵，最好的时间是下午两三点，那凯阳光柔柔的，找个角落坐下来，慢慢泡，慢慢品，蛮舒服咯。
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