诶,我跟你讲啵,南充的站街这个地儿,蛮多人晓得是个热闹地方,但你要问他们啥子叫“站街”,预计一半都讲不清楚啵。前几天我搭摩的拉客,碰到个外地仔,问我:“师傅,南充的站街是不是像桂林的小巷子,逛起来蛮有味?”我心里就想,这个问题问得好险啵!你讲是没是咯?
其实嘛,南充的站街跟桂林的小巷子不太一样。它的味道不在外貌,得你真滴懂门道,走进去才有乾坤。今天我就给你摆一摆这个“板路”,让你晓得点真工具。
南充的站街,啥子才是站街的魂啵?
这个嘛,南充的站街其实是条比较有历史的街。最早的时候,这里是个货运码头,来来往往的商贩都在这儿扎堆。厥后码头没得了,但街上的味道还留住了。现在的站街,可以讲是吃的、逛的、买的样样齐全啵。
不过,你要晓得,站街的魂不是那些大店肆,而是藏在巷子里的小摊子!就像桂林的卤菜粉一样,有些店不起眼,但味道是真滴好。上回我带我仔克,就在巷子里头发明一家做酱牛肉的摊子,那个香味真是能飘三条街。你讲是不是咯?
偷偷告诉你啵,站街的巷子里头,有一个做酸菜鱼的小馆子,老板是南充外地人,那个酸菜鱼的酸味调得刚恰好。你去的时候记得问他要“多一点辣”,那个味道才够劲。
逛站街的讲究,这些你晓得没?
我跟你讲啵,站街这个地方,看起来随便走走就行,但其实有讲究。第一个讲究是“慢慢逛”。站街的巷子头到尾,走得越慢,发明的好工具就越多。你要是急急遽忙的,走了半天可能啥子都没看到。
第二个讲究呢,就是“听声音”。站街有些摊子,吆喝声特别有意思。好比卖糖画的师傅,声音脆得像桂林的油茶店里头的锅铲碰铁锅,听到那个声音你就晓得糖画做得好了。
另有个讲究嘛,就是“闻味道”。南充的站街,特别是巷子深处,许多味道飘出来都是有故事的。比方说,有一家卖豆腐脑的小摊子,那个香味一闻就晓得是用正宗南充的黄豆磨出来的,你讲是不是咯?
诶,对了!有个秘密告诉你啵。站街的最深处,有个“隐秘的烧烤摊”,那个烤鱼是用老南充的腌料腌过的,烤出来的味道香得不得了。我年轻子那凯吃过一回,真滴是忘不了。
最后一句:站街究竟值不值得去?
你可能问我,照你这么讲,南充的站街究竟值不值得专门去?我跟你讲啵,值!但记着,别奔着大店肆克,巷子才是站街的精髓。你越往深处逛,发明的“宝藏”就越多,那个才是南充的真味道。
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