诶 ，我跟你讲哈 ，最近我在街上听到些游客在讲“全国品茶嫩茶” ，说得好神秘的样子咧 ，问我晓不晓得里面的门道。我心想 ，这个玩意儿 ，我不晓得还得了？嘿嘿 ，咱桂林人 ，跟茶打交道那可是有年头的 ，今天我就来给你摆摆这个“嫩茶”的板路。
嫩茶 ，讲究的就是一个“鲜”字
你晓得不 ，“全国品茶嫩茶”里面的这个“嫩”字 ，是有讲究的啵 ，不是随便啥子茶都能叫“嫩茶”。嫩茶讲的是啥？就是茶叶最嫩最鲜的时候采下来的 ，头几片叶 ，嫩得像春天刚抽芽的柳叶子一样。我跟你讲哈 ，这个嫩茶喝起来 ，那个味道就像咱桂林的山泉水 ，清甜得来还带点自然的回甘 ，那才叫正宗。
不过嘛 ，嫩茶虽然好喝 ，但也有讲究的 ，你不要以为拿热水一冲就行了咯。你晓得冲嫩茶最重要的是啥子不？水温！水温太高 ，嫩茶的叶子就黄掉了 ，味道也苦掉了 ；太低了呢 ，又泡不出那个鲜味来。一般嘛 ，七八十度的水最合适 ，像咱桂林夏天的泉水温度差未几。
偷偷告诉你哈 ，泡嫩茶的时候 ，一般要用玻璃杯啵。为啥呢？因为嫩茶的叶子在水里慢慢舒展开 ，那才是个悦目的景物 ，就像漓江的山水一样 ，慢慢地从雾里头显出来 ，别有一番滋味。
嫩茶也分好几类 ，选对了才有味
嫩茶嘛 ，种类也不少哦。桂林这边外地人喜欢喝的 ，像毛尖、龙井这些 ，都是嫩茶的好货色。我记得以前我爷爷还跟我讲过 ，毛尖这种茶 ，最好是早上起来空肚子喝一杯 ，那种清香扑鼻的感受 ，能让你一天都有精神。
不过啊 ，嫩茶也有个隐讳的地方 ，就是不可贪多。你晓得不？嫩茶喝多了 ，胃受不了 ，特别是那些胃寒的人 ，喝多了容易“打卷”。所以呢 ，一般情况下咯 ，三五泡 ，意思意思就够了 ，别整得像喝啤酒一样。
老桂林的经验告诉你哈 ，嫩茶最好是早上喝 ，下午呢 ，咱们就换油茶了。为啥？因为油茶暖胃 ，和嫩茶是个好搭配 ，上午清爽 ，下午热乎 ，一天的节奏更子就对了！
最后给你提个醒
听完我讲这些 ，你可能会问：“那嫩茶是不是越贵越好？”这个嘛 ，我觉得未必啵。茶这种工具 ，讲的是缘分 ，贵简直实有贵的好 ，但也纷歧定是你最喜欢的味道。你得多尝几种 ，找到那个喝了让你觉得“哎呀 ，这才是我的茶”的 ，那个才是你的“嫩茶”。
好了咯 ，今天的板路就摆到这里了 ，改天咱们再聊聊其他的桂林茶趣吧。
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《河源品茶微信》
今年44岁的冯均洪是广州机务段广州南高铁运用车间的一名动车组司机 ，事情24年来 ，先后驾驶过10余种型号动车组 ，宁静行车近千趟 ，宁静运行里程达220多万公里。
《全国品茶WX》
获得2025企业ESG“金责奖”最佳责任进取奖的企业有：
《溧阳品茗》
项目推进高效有序 ，投资建设稳步落地。目前 ，一期引入的四轴卧式车削加工中心、四轴立式加工中心、进口五轴立式加工中心、动平衡机、VPI浸漆设备、3D打印机等装备 ，大部分已完成装置调试并抵达试运行条件 ，为后续顺利投产筑牢坚实基础。