ag和记

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诶 ,我跟你讲啵 ,德阳品茶这个事 ,最近蛮多人问我。好多人啊 ,听到“德阳品茶”就觉得 ,哎呀 ,这个名字又洋气又有文化 ,似乎是啥子高峻上的地方。其实呢 ,照我来看啵 ,德阳品茶就是个有讲究的地方 ,没得啥子夸诞的工具 ,反倒是藏起一些平时你看不到的门道。

那天我带我表弟 ,他从南宁来桂林玩 ,我就拉他克德阳品茶。他一开始说:茶嘛 ,不就是喝喝 ,哪子另有啥子学问 ?我跟他说 ,嘿 ,德阳品茶这个地方啊 ,不是你想恁子“喝品茗”就能整明白的 ,得明白慢慢来 ,细细品 ,才晓得里面的滋味。

德阳品茶的门道:品茗是其次 ,讲究的是个“气场”

你讲是没是咯 ?品茗这个事 ,在德阳品茶里头 ,不可是喝的问题。你第一步进去啊 ,就得先选地方。德阳品茶有些铺面看起不起眼 ,但里面别有洞天 ,有些地方人家还专门种了桂花树 ,品茗的时候风一吹 ,那个香味就起来了——这就是个“气场”。

我以前听一个老朋友讲 ,他说德阳品茶的“气场”啊 ,其实是从情况到人 ,再到茶 ,层层叠加出来的。你要是选个地方 ,光悦目没得灵气 ,那喝啥茶都没灵魂。

偷偷告诉你:德阳品茶最“灵”的那几家 ,往往藏在巷子尾 ,或者在老街转弯的地方。你看到外面没得啥子广告牌 ,甚至门口就一个小木牌挂起的 ,那种地方八成有惊喜。

老桂林的经验:茶是“喝”的 ,更是“品”的

你晓得啵 ,我年轻子那凯 ,品茗就是图个解渴 ,哪里晓得啥子品茶的原理。但厥后啊 ,跟几个老茶客混熟了 ,才慢慢懂点门道。德阳品茶这个地方 ,茶的种类蛮多 ,有桂花茶、绿茶、普洱……但不管喝啥 ,都得讲究一个“品”。啥叫品呢 ?

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品啊 ,不可是喝的历程 ,它是整个历程的体验。比方说 ,第一口茶 ,你得先闻那个香气 ,看它带不带一股子清甜;第二口才是细细尝 ,注意舌头上哪个部分先有味道;第三口嘛 ,就得看看回甘是浓是淡。喝完三口 ,你才晓得这个茶的“脾气”。

再说个好玩的 ,我上回带我仔克德阳品茶 ,那小家伙平时喝饮料喝惯了 ,第一口就说不甜。我就笑他:你这个嘴啊 ,被糖惯坏了。德阳品茶的茶 ,不是那种一入口就甜的 ,而是慢慢渗出来的香甜 ,像我们桂林人过日子一样 ,越回味越有味。

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(口语体)啵 ,那天我坐在茶�里 ,听隔邻几个老茶客聊天 ,说德阳品茶有一款特别的桂花红茶 ,用的是山上头的老树茶叶 ,泡出来那个水色红得像罗汉果糖水一样 ,香气扑鼻。我一喝 ,果真纷歧样 ,比外头卖的那些啥子“网红茶”强多了。

所以嘛 ,德阳品茶这个地方 ,品茗是其次 ,学会“品”才是重点。你慢慢喝、慢慢看 ,慢慢跟人聊 ,才晓得啥是真正的好茶。


你可能会问:德阳品茶最适合啥时候去 ?

我的谜底是:秋天 ,尤其是桂花开的时候!那个时候空气里就带着一股淡淡的甜香 ,再配上杯好茶 ,你讲 ,另有啥比这个更巴适 ?

标签:#德阳品茶 #老桂林 #茶�里的门道 #品茶心得 #桂林秋天

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