ag和记

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诶,我跟你讲,这个价位的品茶,讲究多咯

最近啊,我带个朋友从桂林克常德发会癫,他就问我:“老哥,常德品茶600左右的价位,这个层次的茶会不会是噱头 ?”我其时笑脱了,跟他说:“你这个问题问得好险咯!这个层次的茶,确实是要懂点门道,蛮容易踩坑 。”

你晓得啵,常德那凯做品茶的地方,茶�每家都装得整整齐齐,看起来都像模像样的,但实际啵,差别照旧蛮大的 。特别是600这个价位,算是个分水岭,既有可能喝到“值当”的好茶,也有可能被“套路”一哈 。所以咯,今天我们就来摆一摆这个600的品茶板路,告诉你更子才算喝得明白 。

这个价位的茶,最讲究个“真”字

你看啵,600这个价位,其实就是个“中不溜”层次,往高了说,比不上那些千元以上的顶级品茶 。但往低了说嘛,也绝对不是随便一泡就能乱来人的价位 。正因为这样咯,这个层次的茶,最讲究的就是“真” 。

啥子叫“真” ?就是茶叶要真,手法要真,品茶的气氛也要真 。你如果碰到那种把茶叶吹得天花乱坠,结果泡出来寡淡无味的,那就是“假” 。哦,对了,另有一种“假真”,就是包装得悦目得不得了,茶具高端得像艺术品,结果茶自己还不如我们桂林家常的油茶耐喝 。

偷偷告诉你啵,常德这一层次的品茶,最好是找那种小众但口碑好的茶� 。不要盲目克那些游客扎堆的地方,许多时候,巷子深处的小店反而藏着惊喜 。上次我去一个小茶�,老板用的是自家山头的古树茶,那个味道,真滴是让人一口就回味无穷 。

选对园地,喝对茶,才是正道

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讲到园地啵,我跟你讲,常德的品茶�子有分两种:一种是那种商业化的,啥子都有,茶点、演出、聊天的地方,搞得很热闹;另外一种就是纯粹品茗的,安平静静,讲究个意境 。我个人喜欢第二种,气氛摆得对,茶才有灵魂 。

然后再说茶自己,600这个价位能喝到啥子茶 ?一般来说,像安化黑茶啊、岩茶啊,另有一些古树普洱,是比较常见的 。要害啵,是看茶叶的年份和工艺 。如果是新茶,可能会涩;如果是老茶,年份差池,又容易变味 。这个嘛,就要靠经验和舌头去区分了 。

另有一个点,品茗的时候,你仔细视察一下茶汤的颜色、闻一闻茶香 。真正的好茶,汤色是明亮通透的,香气是自然悠长的 。如果又暗又浑,味道还冲鼻子,那大都是有问题咯 。

老桂林的私房经验:品茗的时候,别一口气喝完第一泡,真正的好茶,第二泡、第三泡才开始显露本味 。第一泡嘛,就是洗个茶叶,润润嗓子 。

你可能还想问:600块的茶,喝出啥子味道才值当 ?

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这个嘛,我觉得值不值得,要害是看你喝得舒不舒服 。好的茶,是喝完身子轻松,脑子清爽的,像吃了一碗三品王的热卤菜粉一样,整个人都提神 。你讲是没是啵 ?

所以咯,常德品茶600这个价位,讲究的不是豪华,而是“真”和“对味”,喝到你心里去的茶,那才算得上好茶 。

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