诶，我跟你讲啵，禹城品茗这个事儿哦，唔是随便克喝一碗油茶就得咯。最近我带我表弟从外地回来，他讲，哎呀，禹城的茶�蛮多嘛，随便进一家不就行了？我听了就笑了，唔晓得啵，禹城品茗这个板路大着呢，随便乱克哦，可能喝到的就只是"假热闹"。
老桂林的品茗规则，你晓得几多？
禹城的品茗文化，讲究的是“慢”和“品”。你想嘛，咱桂林不就是山水甲天下，生活节奏也得跟得上这个“慢”。禹城的茶�哦，最有味道的，唔是那些装修得鲜明亮丽的，而是藏在那些老巷子里的。你要找到那种老木门、青砖墙的地方，里头坐起几个老人家，边品茗边扯板路，这才是正宗的禹城品茗。
我记得有一年冬天，冷到手脚冰冷，我就跟我老友李叔克一家老茶�。他讲，这家茶�的老板哦，是禹城外地人，专门守着这份老手艺。我们一坐下，老板递上来一壶香气扑鼻的花茶，旁边另有几块自制的桂花糕。那味道呀，怎么讲呢，就像小时候过年在奶奶家闻到的年味，熟悉又定心。
品茗也要看天气，这点你晓得啵？
禹城品茗，唔是天天都一个味道的哈。天气好，阳光出来的时候，喝点花茶或者绿茶最合适，清香扑鼻，解腻又提神。要是遇上阴雨天，我跟你讲，最好来一碗浓浓的桂林油茶，热乎乎的，喝完整个人都精神起来。
偷偷告诉你哦，喝油茶的时候，千万别急着一口气喝完。禹城的老人家教过我，油茶要慢慢喝，边喝边嚼里面的配料，像花生、米花，这样才华真正体会到茶的条理感。喝完了，记得跟店家要一碗“回味汤”，再来一口，才算圆满。
品茗的“门道”，在于人情味
你晓得啵，禹城的茶�哦，唔光是品茗的地方，更是交流情感的地方。许多老桂林人，特别是上了年纪的，早上就喜畛丶几个老友克茶�，有时候一坐就是半天，品茗、扯板路、下棋，那种热闹的气氛，才是禹城品茗的精髓。
有一次我带我仔克，他还小嘛，看到一群爷爷奶奶在下棋，就跑已往看。那天哦，我仔学到了一招“妙手”，回来还跟我炫耀。你说，这些老茶�，唔就是咱桂林人生活的缩影咯？
后手问题：品茗时怎么选一家靠谱的老茶�？
照我看来啵，选茶�就得看两个字：人气。你看到那种门口挤满人的，里头老老少少都坐得满满的，肯定错不了。再不然嘛，找那些老巷子里头的，不起眼但有烟火气的茶�，准保能喝到隧道的茶。
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