讲到桂柳的街头美食 ，真是多得像天上的星星 。你晓得没 ，柳州那些巷子里的小吃 ，许多都是传承几十年的手艺 。更子卵搞法 ，吃一口就像回到小时候 。今天我就要跟你讲一个特别的工具——江夏小巷子剁饼子 。这玩意儿 ，卵是的 ，有故事有味道 ，吃了还想再克 。
啥叫剁饼子？卵是的好吃没？
喔跟你讲啵 ，剁饼子其实就是一种柳州特色小吃 ，用米粉做成的饼子 ，里面包着种种馅料 。你以为就随便搞点工具塞进去？搞卵没见 ，内里的馅料是要害！卵火烫的猪肉、酸菜、辣椒 ，搅得香到你鼻子都要掉 ，外头再裹一层煎得焦香的饼皮 ，咬开一口 ，卵好吃得都想哭 。
以前这工具只有在江夏小巷子里才吃获得 ，那个地方就像个美食聚集地 。你晓得没 ，老柳州人都讲那里是“搞浓水的地方” ，意思是那些摊子个个有绝活 。剁饼子就是其中一个 ，卵猛得很！
吃剁饼子的正确翻开方法
你要问我怎么吃才最爽？丢那星 ，我跟你讲 ，吃剁饼子一定要趁热 。那饼子刚煎出来的时候 ，皮是脆的 ，里面的馅料还冒着热气 ，卵火烫得让你手都颠的 。拿到手里就不要浪操心情 ，直接啃 ，别讲别的 ，趁着热乎劲干掉它 。
吃的时候记得配一杯柳州的特产酸梅汤 。更子卵搞法 ，这搭配是绝了 ，饼子的油香和酸梅汤的解腻 ，卵爽到让你直掉公龟 。讲到这里 ，你是不是已经嘴巴痱子镵了？
醒龙点： 剁饼子摊子一般下午才开始摆 ，早上克卵用都没有 ，毛都没得吃 。
江夏巷子的剁饼子摊有啥特别？
柳州的江夏巷子 ，除了剁饼子 ，还聚集了种种小吃摊 ，像什么酸辣粉、油茶、糯米肠 ，简直是癫得卵都跌的地方 。剁饼子的摊子嘛 ，最着名的就是那个老阿婆的摊 。那阿婆手艺叼杠 ，饼子煎得金黄 ，馅料调得麻烦卵都颠 。你晓得不 ，她的剁饼子还会加柳州特产的螺蛳粉酱料进去 ，味道更子卵搞法 。
不过要提醒你 ，克江夏巷子吃剁饼子 ，最好别星期六日去 。人多得像在过龙 ，七黑八黑的 ，排队都能排到你答困 。没信你克试下子 ，看你能不可挨得住 。
那究竟江夏小巷子的剁饼子值不值得特地克？废讲！卵远都要克试下子 ，不然这辈子算扒烂船了 。
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