诶，我跟你讲啵，前两天我朋友从佛山回来，跟我讲起禅城的小巷子，哟喂，那是一个劲地说自制自制 。我就问他一句：“你是克（去）了哪些凯（地方）？”他就支支吾吾说不上来，预计啵，就是那些亨衢上随便找的 。你讲，这样子能找到啥子好货咯？
我跟你讲，佛山禅城的小巷子，确实是很自制，但你得晓得克对地方，找到那些真正的“巷子里的废物” 。这个嘛……今天我就跟你摆一下，这里面的门道 。
巷子里的自制，没得是随便来的
佛山禅城的小巷子，我年轻子那凯也克过几回 。最开始嘛，我还不晓得门道，只晓得随着人大的路走，看到啥子热闹的地方就往里钻 。结果啥子？吃的工具味道一般，买的那些小玩意儿也是走几步就能看到同样的店 。你讲，恁子（这样）克，那还叫“自制”啵？
厥后，我慢慢发明，真正的“自制”，不是看外貌价格低，而是看你能不可找到那些“值”的工具 。好比说，有一次，我瞎走走到一个小巷子里头，嘿，那条巷子人少得很，路边就摆起几张小桌子，有个大叔专门在卖石湾公仔（佛山的那种陶瓷小摆件） 。
偷偷告诉你：这种石湾公仔，在亨衢边那些专门做游客生意的店里头，动不动就喊个几百块；但巷子里的这种老手艺人，他摆桌子卖的，可能就是几十块一件，还能让你挑个喜欢的样子 。这才叫“自制”，你说是没是？
所以咧，佛山禅城的小巷子，要找到那种“划算”的感受，首先你得有点耐心，多走走，多问问 。最好是碰到那些做了几十年生意的老店，或者是外地人推荐的地方，准没错 。
吃喝玩乐，巷子里头才有“真味道”
禅城这地方，吃的工具多得很，但巷子里的才是“真味道” 。我记得有一次，我吃完午饭，想随便克发会癫，结果走到一条小巷子尾，看到一家很不起眼的面馆，门口就挂了一块木牌，写着“猪肚鸡汤面” 。
我心想，这个名字蛮特别，横竖也不贵，试一碗啵！结果，那碗猪肚鸡汤面一端上来，哟喂，那个汤色清亮，味道鲜到流眼泪 。老板说他们家的鸡汤是每天早上现熬，猪肚也是自家处理的，难怪那么香咯！
老桂林经验：你要吃得对味，就得找这些藏在巷子里的小店，不要被那些装修得花里胡哨的大店骗了 。巷子里的这些店，老板大都是自己做自己卖，质料新鲜，价格公正 。你想想，一碗那么好喝的猪肚鸡汤面才十几块钱，哪里找啵？
另有咯，佛山的巷子里头，有时候还能找到一些老戏台或者祠堂，这些地方有时候晚上还会有粤剧演出 。你要是有时间，坐下来听一听，顺便再来点小吃，那才叫一种生活滋味 。
板路摆到这，留点想头给你啵
你可能要问啵：“那这些巷子里的好地方，具体是哪些凯？”我跟你讲啵，这个咯，没得一个牢固谜底 。你要是想找到，就得多走走，多看，最好是问问外地人 。一般人不会告诉你，但你要是碰对了人，他可能会指一条明路给你 。
照我看来啵，佛山禅城的小巷子，自制是真自制，但值不值得克，还得看你有没有一双发明“废物”的眼睛 。更子就对了，巷子里头藏得住“精华”，你晓得找就赚到了 。
标签：佛山小巷子、禅城、老手艺、隧道美食、自制又好
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