ag和记

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哎恁子 ,春节快到了哈 ,你是不是也在忙着抢票回家?春运这段时间 ,桂柳人最盼的就是和亲戚朋友聚一桌 ,吃个热气腾腾的暖锅。喔跟你讲啵 ,暖锅不可是吃的 ,更是各人“吹水”的绝佳场合呢 ,soul约旗号吃不吃暖锅 ,这就成了春运期间的头等大事。

桂柳暖锅的灵魂 ,料卵浓才是要害

讲到暖锅 ,桂柳人吃得最多的就是那个酸辣口的调料 ,卵是的 ,没这个调料就像吃米粉没加辣椒水 ,搞卵没见。酸辣底料麻直一口下去 ,卵火烫 ,爽到卵都跌。你晓得没 ,桂林的酸辣暖锅讲究酸得醒龙 ,辣得过龙 ,特别是酸笋 ,卵是桂林人的“灵魂朋友”。

柳州的暖锅更讲究那个香油蘸料 ,卵好喝 ,配上蒜蓉和香菜 ,蘸起来更子都入味。另有柳州人喜欢加酸豆角和螺蛳粉的卤水进去 ,癫得卵都跌 ,过龙的味道让人吃到打嗝都停不了。

春运期间的暖锅局 ,聚会少不了

春节回家 ,暖锅局是桂柳人春运期间的标配。喔跟你讲啵 ,每次回家各人约暖锅 ,旗号就是“吃不吃暖锅”。一桌人 ,酸笋、肥牛、羊肉卷、千层肚、豆皮、粉皮 ,种种菜码满一桌 ,整得卵火烫。吃着暖锅 ,聊着八卦 ,春运的劳累都能颠的一干二净。

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更子卵搞法 ,有些老表吃暖锅还喜欢加点“野味” ,好比鱼腩片、甲鱼肉 ,头盘搞得像过大年一样。你讲是不是更子?不过我估堆 ,吃得太杂有时候容易搞浓水 ,搞屎棍的肠胃不可就老实点 ,别乱加料。

春运聚餐的趣事 ,吹水聊到天亮

暖锅局少不了吹水 ,喔跟你讲啵 ,吃暖锅的桂柳人 ,吹水的花头鸭特别多。什么“今年哪个亲戚发了大财”、“谁家孩子考了几分” ,种种故事你都能听得七黑八黑。更有些猫tài ,吃着吃着还喜欢讲鬼故事 ,搞得各人都不敢去茅厕。

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醒龙点:暖锅上桌时 ,酸笋和辣椒一定要抢早夹 ,没然卵挨了 ,后面你就算夹空都没得味了。

soul约旗号的意义 ,吃暖锅不可是吃

说白了 ,春运期间的暖锅局 ,不可是吃的 ,照旧人情的交汇。桂柳人讲究这个团圆的感受 ,soul约旗号吃不吃暖锅 ,就是一种仪式感。吃得叼杠 ,聊得开心 ,才算没浪操心情。所以今年春节 ,你晓得啵 ,回家约暖锅局 ,才是正经事!


那究竟回桂柳吃暖锅有啥讲究?卵用都没有!你就记着一点 ,酸辣锅底才是桂柳人的魂 ,没这个就没味道。

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为了照顾现代人的生活习惯 ,他照旧对吊脚楼进行了部分立异 ,“我们建造了没有的门槛大门 ,提高人员通过性 ,把卫生间‘搬进’室内 ,增加生活便当 ,在厨房墙上和地上贴上瓷砖 ,提高烹饪宁静。”

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