诶 ，我跟你讲啵 ，最近这阵子 ，听到好多人讲起「西安大圈品茶安排」这个事情 ，追得蛮紧的啵。啥子意思咯？其实嘛 ，就是讲西安那边有些个地方 ，专门搞品茶的 ，这圈子听起来似乎是个“有讲究”的地界 ，蛮多规则和门道藏在里面。你晓得不 ，许多外地人克咯 ，都是被这个名字吸引的 ，想着“哎呀 ，肯定是个品茶的文化体验！”但我跟你讲啵 ，这个工具 ，没恁简单。
西安大圈的“板路” ，没得点门道还真不晓得
这个嘛……要讲西安大圈品茶安排的门道 ，先晓得它为啥叫“大圈”。这个圈 ，指的可不是啥子地方划圈圈 ，而是讲一个圈子——就是这一帮做品茶的行家。品的嘛 ，茶虽然是主角咯 ，可真正让人“哎哟”起来的是它背后的规则和故事。
我年轻子那凯（那时候）克西安出差 ，就听外地人讲 ，这个安排啊 ，除了茶叶自己的优劣 ，另有品茗的气氛、摆茶的讲究 ，甚至连品茗的人都要看对眼。这就像我们桂林人克吃米粉 ，有些人讲米粉好吃是料足 ，但对我们老桂林来说 ，吃粉更讲究的是那碗粉里的“灵气” ，你讲是没是？
更子就对了 ，茶也有“灵气”
西安大圈品茶安排讲究的“灵气” ，其实就是那种气氛感。你进了那个圈子 ，品茗的情况要有味道 ，像老桂林巷子里头克喝油茶 ，不是店子装修得豪华就好 ，而是要那个味道入到屋里头才行。西安的大圈嘛 ，就是讲究茶桌上的安排 ，茶具的优劣 ，甚至连泡茶的方法都要合乎规则。
偷偷告诉你啵 ，如果你克西安想体验这个品茶安排 ，别直接闯进那些门脸大的地方 ，反倒是那些隐隐约约藏在小巷子里的品茶� ，那种才是圈子里的“真味道”。我上回克 ，就在一个小馆子里喝到了一壶“老白茶” ，味道醇厚得像老桂林的冬天 ，那个老板跟我摆茶经 ，讲的工具 ，抵得上一碗三品王的卤菜粉。
品茶的规则 ，晓得点才不失礼
这个品茶安排嘛 ，不是你随随便便克坐下就行。规则蛮多啵 ，连泡茶的水温都有讲究。好比 ，泡绿茶的水不可过热 ，要七八十度 ，这跟我们桂林人泡油茶的时候 ，先炒料再加水的讲究有点像� Ａ碛信� ，真正懂茶的人不会一口闷 ，都是细细品 ，入口回甘 ，这才是品茶的精髓。
诶 ，对了！另有个事我非得提一提 ，有些人克到西安品茶嘛 ，觉得喝完了就完事儿了啵。其实 ，真正的圈子里品茗是要讲交流的 ，你品茗后要跟旁边的人摆龙门阵 ，聊茶的味道、讲茶的故事 ，这才是把安排搞到位的要害。你讲是没是咯？
后手问题和老杆子回覆
朋友问：那如果我不懂茶 ，第一次克西安大圈品茶安排 ，会不会被人笑啵？
老桂林回覆：照我看来啵 ，第一次克嘛 ，就松开点 ，别装懂。你爱喝啥子茶就点啥子 ，记得多听老板讲 ，多看旁边的人咋搞 ，慢慢你就入门了。哎呀 ，跟我们桂林人克吃粉一样 ，先吃个小碗试试味道 ，找准自己喜欢的才是正道。
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