诶 ，你晓得没 ，最近好多外地人跑到我们桂林来 ，专门克找那个怀化茶友。我跟你讲啵 ，这个地方 ，名字听起像是个普通茶� ，实际上咯 ，门道蛮多的 ，讲究也不少。你可能第一次克看 ，觉得就一普通品茗的地儿 ，是没是？但我告诉你啵 ，要是你不懂点规则 ，随便乱逛 ，搞欠好还会觉得“哎呀 ，这个没得啥子特别咯”。
但这个嘛……其实是你没找对地方、没摸清“茶友”的精髓！今天我就跟你摆哈 ，怀化茶友里面的那些讲究和故事 ，包管听完你就晓得该恁子玩才对味咯。
怀化茶友的“茶” ，不止是喝的
怀化茶友这个名字嘛 ，听起像是个品茗的地方 ，但啵 ，其实它更像是个“茶文化”的小天地。你晓得 ，我们桂林人品茗是从早到晚都离不开的 ，油茶、绿茶、黑茶 ，啥子茶都能来一杯。但怀化茶友这个地方 ，讲究的不是“茶自己” ，而是品茗的“那个场景”啵。
有次我带朋友克 ，他第一次去 ，刚落座就喊效劳员：“来杯好茶！”我赶忙拦住他 ，我说“莫急！怀化茶友不是恁子搞的地方。”你晓得他们的规则啵？
偷偷告诉你：怀化茶友的茶 ，都是凭据时间段来安排的。早上喝“高山绿” ，中午是“熟普洱” ，晚上才会上“桂花红”。并且每个时间段的茶器都纷歧样 ，早上用盖碗 ，中午是紫砂壶 ，晚上才用玻璃杯。你点错了 ，效劳员都会笑呵呵地提醒你：“这个时间段没得这个茶咯。”
所以啵 ，你要是真想体验怀化茶友的味道 ，就得随着他们的节奏走 ，别自己乱点。像我们外地人去那凯品茗 ，都是听掌柜的安排 ，啥茶适合啥时辰 ，他比你还清楚。
“友” ，才是灵魂
你再看“怀化茶友”的名字 ，重点不在“怀化” ，也不在“茶” ，而是在“友”。这个地方真正特别的 ，是它的气氛。你晓得 ，我们桂林人讲究交朋友、摆龙门阵�；郴栌训睦险乒� ，特意把这个地方弄得有点像老桂林的巷子口 ，随便坐下就能跟邻桌的人聊起来。
我记得有次 ，我去那凯发会癫 ，恰好碰到几个外地来的背包客 ，他们一坐下就开始问我们桂林的特色小吃。我旁边一个老伯伯 ，直接就翻开话匣子 ，从卤菜粉讲到荔浦扣肉 ，越讲越起劲 ，最后连怀化茶友的掌柜都加入了。你讲是没是咯 ，这种气氛 ，别的地方还真禁止易找获得。
偷偷告诉你：怀化茶友每周五晚上 ，都会有个“茶友夜话”的运动 ，主题是掌柜自己挑的 ，有时讲桂林的老故事 ，有时是教你泡茶的手法。你要真喜欢这个地方 ，记得去赶这个“热闹” ，那时候你会发明坐在你旁边的人 ，可能就是个茶叶巨匠啵。
怀化茶友的“老规则”
说到这里 ，咱还得讲一句 ，这个地方虽然随意 ，但“老规则”照旧有的。好比说 ，不可带外卖进去吃 ，不可拿自己的茶叶去泡。有人说“哎呀 ，这是不是有点不近人情？” 我跟你讲啵 ，恁子想就错了。
我以前听我爷爷讲 ，我们桂林老巷子里的茶� ，也是有这些规则的。为啥呢？因为茶�的情况和茶的味道 ，是掌柜一手调出来的 ，你自己带工具进来 ，会破幻魅这个“整体感受”�；郴栌丫褪茄有苏庵止虐� ，才有了现在这个名气。
最后想问一句 ，怀化茶友怎么“点茶”最包管？
照我看来啵 ，你第一次克 ，最包管的就是让掌柜推荐。你可以直接讲：“掌柜 ，我是第一次克 ，您感受这会儿喝啥茶最合适？” 他们一般都会给你推荐一款最适合当天时间和天气的茶 ，准没错。
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