ag和记

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诶,我跟你讲啵,最近这阵子,蛮多人问我:“丽水东站那边的小胡同咯,搬到哪个凯去了?”我一听就晓得咯,各人心头照旧记挂着以前那条巷子里头的讲究。其实讲起来,这个事还真有点来头,也有点门道,今天我就给你摆一摆。

丽水东站小胡同的“搬家古仔”

丽水东站那凯的小胡同,早几年是蛮热闹的。那巷子不大,走两步就能碰到几个熟人,卖粉的、炸油条的、修鞋的……都是老桂林的味道。那凯我带我仔克吃过一回巷子尾的烧烤,那个味道,真滴是巴适得板!

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但你晓得咯,厥后修路搞都会革新,这些老地方就慢慢“搬家”了。有些摊子是直接撤了,有些呢,就转移到别的地方去继续做生意。不过嗣魅真的,这个“搬家”的历程嘛,就像一锅滚开的桂林米粉汤,味道照旧有,但总觉得少了一点以前那股子“老火”。

搬到哪里去了?

你要问小胡同搬哪子去了,我跟你讲啵,老摊子们是各有去处。好比以前那个卖螺蛳粉的阿婆,她现在搬到翠竹路那边继续开档,味道照旧蛮正宗的,你克试试就晓得了;另有修鞋的老李头,跑到安新南路开了个门面,地方是大了,但人气嘛,照旧差点。至于巷子里的烧烤摊嘛,嘿嘿,我也是随处摸索才找到,有些搬到七星公园四周,另有些跑到了象山区。

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偷偷告诉你啵,丽水东站那巷子里头最有名的那个糖水摊,现在搬到叠彩区桂湖那边了,晚上七点以后才开档,去晚了就没得喝咯!

搬了味道就变?桂林人最难舍的“老味道”

讲真,这些摊子搬了地方,味道其实照旧那个味道,但人总会觉得少了点啥子。你讲是没是?以前在小胡同吃个螺蛳粉,坐在小板凳上,旁边有人讲古,有人下棋,那种热闹的气氛,才是桂林的味道。现在呢,摊子是找到了,但吃起来总觉得有点孑立。

我记得我爷爷以前讲过一句话:“味道不但在锅里头,也在街巷里头。”这话放到现在,照旧蛮有原理的啵。丽水东站小胡同搬了,巷子没了,但只要人还记得这些味道,这些地方就还留在我们心头。


提个“后手”问题:那以后还能不可找到这种有味道的地方了?

老杆子谜底:照我看来啵,要找这种味道,就得看你愿不肯意去发会癫,去那些还没开发完的老街巷里头找找。桂林的“老味道”,总是藏在那些不起眼的角落里头。

标签:#丽水东站小胡同 #桂林老味道 #都会变迁 #老巷子的故事 #桂林地摊文化

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