诶 ，我跟你讲啵 ，讲起棠东鸡窝一条街咯 ，预计你们这些外地人或者年轻仔咯 ，大都晓得个名字 ，但真要你找 ，十有八九是找不着的 。其实 ，这条街嘛 ，讲起来是我们桂林人心头的一块宝 ，特别是老桂林 ，没一个不晓得的 。你要是随便问一个摩的师傅 ，“棠东鸡窝一条街在哪里？”他肯定一拍胸口：“哎呀 ，跟我克！”
从巷子口进去 ，才晓得这街的味道啵
我跟你讲 ，这个棠东鸡窝一条街 ，它其实不是什么大街大巷 ，反而是那种夹在居民区里头的小巷子 。巷子窄得嘛 ，两个人劈面碰头 ，都要侧一下身子才华过 。头回去的人嘛 ，肯定以为走错路咯 。你晓得没 ，许多人以为“鸡窝一条街” ，就应该是一排排鸡窝店 ，结果到了才发明 ，这里头啥都有——鸡窝是主角 ，但油茶、米粉、糖水、烧烤 ，全都在旁边候场 。
讲到这里 ，你可能要问咯：“那为什么叫鸡窝一条街？”这个嘛……传说以前这里头人家多 ，家家户户都养鸡 ，鸡窝摆在巷子边 ，厥后有些人就开了那种专门做鸡窝的店 。“鸡窝”咯 ，在我们桂林人的嘴里 ，不可是那个装鸡的地方 ，还指一种小吃——炸得香喷喷的鸡翅膀 ，里面包着糯米饭 ，外头刷一层甜甜辣辣的酱 。你讲是不是好吃完了啵？
鸡窝要恁子吃 ，才算不枉此行
鸡窝嘛 ，桂林大街小巷都能寻到 ，但棠东这一条街的鸡窝 ，那不是吹的 ，真是有点纷歧样 。照我看来啵 ，这里头的鸡窝最讲究的是两点——一个是糯米饭 ，一个是那个酱 。
糯米饭得蒸得恰到利益 ，松软又不粘牙 ，咬下去有点弹性；而那个酱嘛 ，不可太甜也不可太辣 ，刷上去后用炭火一烤 ，味道就更出来了 。这里的鸡窝店呢 ，大都是几代人传下来的手艺 ，酱料比例全靠经验 ，外头想学也学不来 。
偷偷告诉你啵 ，这条街上有一家老字号 ，门脸小得你不注意都看不见 ，但它家的鸡窝绝对是“一口惊艳” 。店主是个六十多岁的阿婆 ，每天只做几十个鸡窝 ，卖完就关门 。要吃上她的鸡窝 ，得下午三点前去排队 ，晚了你就只能空手而归咯 。
另有哦 ，鸡窝咯 ，不可直接端着就吃 ，真正的老桂林吃法是配一碗外地的油茶 ，那种茶香和鸡窝的焦香混在一起 ，真的是绝配 。上回我带我儿子克 ，他咬一口鸡窝 ，喝一口油茶 ，连声喊“真滴是好吃！”我心里咯就想 ，这才是桂林的握嗅猢 。
鸡窝背后的烟火气
诶 ，对了 ，除了吃鸡窝 ，这条街另有一件事值得你留意 。棠东鸡窝一条街不但单是吃的地方 ，更是一条有“人情味”的街 。巷子两边的店肆 ，多是那种开了几十年的老店 ，老板跟街坊邻居都熟得很 。你进店里吃工具 ，老板不可是招呼你 ，还会跟你摆龙门阵 ，聊聊这巷子以前的故事 ，讲讲哪家鸡窝最好吃 。你讲 ，这种地方 ，去哪子找啵？
听完咯 ，你可能还要问
“那棠东鸡窝一条街究竟具体在哪子哦？”
我跟你讲啵 ，这个地点嘛 ，我照旧要保存点神秘感 ，你直接百度是找不出来的 。你要真想去 ，就看运气了 ，找到了一转头请我吃个鸡窝就好！
标签：棠东鸡窝一条街在哪里、桂林美食、鸡窝吃法、桂林小巷子、烟火气
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