ag和记

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诶  ,我跟你摆一哈咯  ,前两天我带个表弟去逛「泰兴品茶事情室」  ,他是外地人嘛  ,第一次克  ,还搞得蛮兴奋的 。一路上问东问西  ,我就晓得  ,他对这个地方基础没得啥看法 。你讲是没是?其实大部分人听到这个名字  ,可能就觉得是个普通的茶�  ,随便喝品茗的地儿 。唉  ,这个就错大了啵!

照我看来啵  ,「泰兴品茶事情室」这个地方  ,名字里头那两个字——“品茶”  ,才是精髓 。你千万莫以为这是个随便品茗的地方  ,这里头有规则、有讲究  ,随便坐下喝一杯  ,那是浪费了人家的一片心意 。这个嘛……我今天就跟你掰一掰咯  ,说嗣魅这里头的“板路” 。

第一口茶  ,喝的不止是味道  ,是个仪式

我跟你讲啵  ,泰兴品茶事情室的茶  ,不是说你随便抓起杯子一口灌下克就完了 。那个第一口茶嘛  ,讲究得很!我年轻子那凯  ,跟一个老婆婆学过  ,她讲  ,第一口茶是要先闻  ,再小小地抿一口  ,慢慢在舌头上打转  ,再咽下去 。为啥子要恁子整?因为这个茶叶的香气和味道  ,只有这样才华完全释放出来 。

偷偷告诉你啵  ,里面最有名的“桂花红茶”  ,第一口闻的时候  ,你稍微多停个两三秒  ,那个桂花香气才会更浓郁 。老桂林都晓得  ,这种茶  ,闻比喝还重要 。

另有个规则啵  ,品茗之前  ,别急着说话  ,先静下来  ,听听那个水开了倒进壶里的声音 。这个嘛  ,叫“听壶语”  ,据说能让心静下来  ,更容易品出茶的味道 。你想嘛  ,弄得像仪式一样  ,整个人都松开下来  ,这样品茗才有味道  ,你讲是没是?

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坐下品茗  ,坐的是“人情”

再跟你摆这个地方的座位啵 。它的茶�结构嘛  ,外貌上看就几个普通的小方桌子  ,没啥特别的 。可是你晓得不  ,这些座位其实蛮有意思的 。进门右手边那个靠窗的位置嘛  ,老桂林都晓得  ,那是“闲聊位” 。

为啥子叫“闲聊位”?因为这个地方光线好  ,情况又平静  ,坐到这儿的  ,都是熟人闲扯板路的 。你如果是第一次克  ,想跟老板学点茶道的门道  ,建议你找老板坐那凯聊 。

再告诉你一个“老杆子”经验啵  ,如果你是带着朋友克的  ,建议坐后面那个角落位 。那凯嘛  ,稍微有点私密  ,讲点大古仔、不想被人打搅的时候  ,最合适了 。

另有个有趣的事嘛  ,上次我去  ,听到有人在讲  ,“哎呀  ,这个地方品茗贵得很 。”我心里就想啵  ,这么讲的人嘛  ,肯定没得理解这个地方的“人情味” 。照我看来啵  ,品茗是其次  ,跟朋友坐下来  ,聊聊天  ,甚至就静静地坐着  ,这个才是“泰兴品茶事情室”的灵魂 。你说对差池?


最后嘛  ,我预计你可能要问:“哎  ,那这个地方哪子最好喝?”嘿嘿  ,这个我虽然晓得啵!如果你是第一次克  ,强烈推荐“桂花红茶”和“龙井” 。前者嘛  ,香气浓郁  ,后者清新回甘  ,两个都不踩雷 。更子就对了!

标签:#泰兴品茶事情室 #桂林茶道 #老桂林味道 #品茶之道

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