诶 ，我跟你讲啵 ，九江二亩地劈面小巷子 ，你肯定晓得是哪个地方吧？不晓得也没得关系 ，我今天就给你摆一摆这个巷子的板路。这个地方呀 ，外头热闹得像东门口 ，但巷子里头却有点藏龙卧虎的意思 ，没点门道的人 ，啷个都找不着“真味道”。
最近我有个外地朋友来桂林 ，嚷着要吃正宗的桂林味。我直接就带他克了九江那边 ，转进这个二亩地劈面小巷子头。他一开始还嫌巷子窄、路又欠好走 ，讲“就这？” ，结果进去没多久 ，闻到那股子炒粉香味 ，他立马佩服了 ，随着我一路吃一路拍照 ，回去硬是跟他同事吹了三天。
巷子虽小 ，讲究多得勒
这个小巷子嘛 ，乍一看没啥特别的 ，窄窄的、低低的屋子 ，门面还不起眼。但我跟你讲啵 ，里面的几家小馆子 ，那都是“老桂林的底气”藏着的。最着名的就是那家炒粉摊了 ，老板是个六十多岁的师傅 ，讲起话来还带点桂林口音的诙谐劲儿。他的粉嘛 ，特别讲究锅气 ，油香得来又不会腻 ，连我这个几十年的老桂林 ，都得竖个大拇指。
另有一家豆腐脑店 ，巷子尾巴那凯的。我记得小时候 ，我爷爷就带我来吃过 ，老板娘一边舀豆腐脑 ，一边给我讲这巷子以前是米行 ，现在还能看到老墙上的石碑呢。到今天 ，这些细节都还保存住 ，吃豆腐脑的时候还能闻到点历史的味道 ，你讲是没是？
偷偷告诉你：炒粉店的师傅 ，粉炒得好 ，是因为他用的是自家调的酱油 ，带点甜口的那种 ，跟普通的完全纷歧样！而那家豆腐脑 ，记得一定要加辣椒酱 ，他们的辣椒是用菜籽油炸的 ，香得来不得了。
巷子里的“规则” ，要明白啵
巷子虽小 ，也有自己的规则。我跟你讲 ，九江二亩地劈面小巷子 ，是个不赶时间的地方。要吃好、玩好 ，就得慢慢来 ，别急。好比说嘛 ，那个豆腐脑店 ，早上八点到十点是最好吃的时间 ，过了这个点 ，口感就纷歧样了�Ａ碛心羌矣筒杵套� ，坐里面品茗的 ，都是四周住了泰半辈子的老街坊 ，你要想听点老桂林的故事 ，随便找张桌子坐下 ，搭两句口语 ，肯定有人给你讲。
不过咯 ，我要提醒一句 ，巷子里头车欠好开进去 ，停车也麻烦 ，最好是走进去 ，边走边看 ，才华发明那些不起眼的好地方。像上次 ，我就发明了一个卖卤菜的小摊 ，鸡爪子卤得入味得很 ，越啃越香 ，价格还实惠。
再告诉你一个小窍门：巷子里头有家卖酸的店 ，桂林人吃酸你懂的 ，那个酸辣椒水是点睛之笔 ，带点酸又带点辣 ，打包回去拌个粉 ，绝了！
讲完了 ，留点想头给你啵
你可能要问啵 ，这个九江二亩地劈面小巷子 ，适合啥时候克？照我看来啵 ，最好是早上或者黄昏 ，早上吃粉喝豆浆 ，黄昏啃卤味喝啤酒 ，巷子里的味道才华尽数尝到。
下次你去的时候 ，记得多留点时间慢慢发会癫 ，没准还能发明比我讲的更“蛊”的地方啵。
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